Cristina

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Ingredientes

  • 30 ml de espresso
  • 20 ml de grappa blanca
  • 10 ml de cognac destilado con frambuesas
  • 40 ml crema fresca de caña de azúcar
  • 2 granos de café
  • Cubitos de hielo

Instrucciones

Este cóctel fuerte, decidido, casa el café con el aguardiente blanco, añadiendo el coñac destilado de frambuesas y, por último, una manta suave de crema batida. Unos cubitos de hielo para enfriarlo, un polvo de cacao como decoración ... y Cristina está listo para ser servido, estrictamente de una copa.

  1. Enfriar la copa.
  2. Preparar el espresso en una taza pequeña.
  3. Ponga los cubitos de hielo en el vaso mezclador, llenándolo 3/4. Añadir la grappa blanca, el coñac destilado de frambuesas y, por último, el espresso. En frío, mezclar los ingredientes con la cuchara de mezcla.
  4. Vierta en el vaso, utilizando el colador para filtrar el hielo.
  5. Vierta la crema, que debe estar muy fría, en el mini coctelera y agitar hasta que se vuelve bastante densa.
  6. Descansar suavemente la crema en la superficie del cóctel, dejándola correr por la parte posterior de la cuchara de mezcla.
  7. Decorar con una capa de azúcar de caña y dos granos de café, y servir.

Muestra la receta

  • Café Espresso
  • x7.1 iperespresso Sunrise