Dulce Angres

Dulce Angres

Atrás

COMPRA ONLINE

logo Università del Caffè


Ingredientes

  • 25 ml espresso
  • Approx. 25 ml de chocolate caliente
  • Azúcar liquido
  • 15 ml orange spirits
  • 40 ml de crema de leche fresca

Instrucciones

Dulce Angres hereda su nombre, y su mezcla alcohólica, de la ciudad francesa conocida por la producción de este licor hecho a partir de la cascara de naranja amarga, naranja dulce y azúcar: la verdadera alma  de esta bebida. El cóctel expresa su esencia a través de detalles refinados: el aroma del espresso, el calor del licor y la textura agradable del chocolate caliente.

  1. Preparar el espresso en una taza pequeña
  2. Preparar la chocolate caliente en la jarra, si prefieres, endúlzalo con un poco de azúcar liquido.
  3. Derramar el chocolate caliente, el espresso y el (orange spirits) en el vaso
  4. Agita la crema, que debe estar muy fría, en la mini coctelera hasta cuando no esté densa
  5. Derribar suavemente la crema en la superficie del cóctel, haciéndolo correr por la parte posterior de la cuchara. Servir.

 

Muestra la receta

  • Café Espresso
  • Y3 iperespresso