1933
Francesco Illy gründet illycaffè
Francesco Illy, von ungarischer Herkunft, kommt am Ende des Ersten Weltkrieges aus Wien in die Kaffeestadt Triest.
1934
Das Überdruckverfahren
illycaffè erhält das Patent für das revolutionäre System des Überdruckverfahrens, das noch heute von Unternehmen bei der Verpackung ihrer Produkte verwendet wird: der Kaffee kann auf diese Weise in alle Welt reisen und, dank der Reifung, seine Aromen verströmen, dabei jedoch seine Frische bewahren.
1935
Illetta, die erste Espressomaschine mit Hochdruck
Es entsteht Illetta, die Vorfahrin der modernen Espressomaschinen, dank dem patentierten Trennsystem von Erwärmen und Unterdrucksetzen des Wassers.
1939
illycaffè in Europa
illycaffè wird Botschafter der Espressokultur in Europa und beginnt über den ersten Auslandssitz in der Schweiz mit dem Export.
1957
Das erste Forschungslabor
Ernesto Illy, der Sohn des Gründers, tritt nach seinem Universitätsabschluss in Chemie in die Firma ein, realisiert das erste Forschungslabor und knüpft Beziehungen zu den prestigereichsten internationalen Wissenschaftseinrichtungen.
1957
Die Qualität daheim
Mit der neuen Produktionsabteilung entsteht die Dose für den Hausgebrauch: kleiner, rund und auch mit gemahlenem Kaffee.
1962
Das Wachstum in Europa setzt sich fort
Das Unternehmen fasst auch in Nordeuropa Fuß, dank der neuen Filiale in den Niederlanden.
1965
Der neue Geschäftssitz
illycaffè zieht in den heutigen Sitz in Via Flavia um. Der Traum des Firmengründers dauert an: Ernesto Illy setzt nun auf internationales Wachstum.
1974
Das erste Einzelportion-System auf dem Markt
illy verkauft als Erster die E.S.E.-Kaffeepads: Einzelportionen mit gemahlenem und gepresstem Kaffee, die ermöglichen, an jedem Ort einen perfekten Espresso zu erhalten: eine radikale Innovation in der Geschichte des Kaffees, die den Weg freimacht für die Internationalisierung von illy.
1980
illycaffè in den U.S.A.
illycaffè erreicht die Vereinigten Staaten und ist der erste Kaffeeröster, der die Espressokultur über den großen Teich exportiert.
1982
Qualität illy in jeder einzelnen Bohne
illycaffè patentiert die digitale Sortiermaschine, die Form und Farbe der Bohnen analysiert, um deren Perfektion zu gewährleisten.
1991
illy, Pionier der Ursprungsselektion
Es entsteht der Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, der durch die direkte Beziehung mit den Produzenten, die beste Qualität schon an der Quelle sicherstellt, und der, dank der Zusammenarbeit von Ernesto Illy und seiner Tochter Anna, den Kaffeeanbau in Brasilien verändern wird.
1992
illy Art Collection
Neben der Güte auch die Schönheit: aus einer Idee von Francesco Illy entsteht die ikonische Tasse, entworfen von Matteo Thun. Als zeitgemäße Interpretation der tausendjährigen Kunst der Porzellandekoration, wird die illy Art Collection über die Jahre durch Werke von Meistern und neuen Talenten bereichert und wird so zur weltgrößten Kollektion von Kunstobjekten.
1992
Die Kommunikation des einmaligen illy Blends
Eine neue, auf die Einmaligkeit des illy Blends fokussierte, von Riccardo Illy erschaffene Werbekampagne. 9 Herkunftsgebiete der wertvollsten Arabica, um die Vorreiterposition in der Barkultur zu bekräftigen und den Auftakt für den Hausgebrauch zu geben.
1995
X1: Design und Technik für den Espresso
60 Jahre nach Illetta, gründet der Enkel Francesco Illy das Unternehmen Francis Francis! Und erfindet die X1 für den Espresso zuhause: Noch heute eine Stilikone.
1996
Das neue Logo
Pop-Künstler James Rosenquist kreiert das neue illy Logo.
1998
AromaLab
Im Areal Science Park in Triest entsteht das AromaLab: ein Labor zum Erforschen der einzelnen Aromen des einmaligen illy Blends.
1999
Die Università del Caffè
Mit der Mission, die Kaffeekultur in der Welt zu verbreiten und zur Qualitätsverbesserung Wissen weiterzugeben, umfasst die Universität die gesamte Produktkette, von der Pflanze bis zur Tasse.
2001
Die Dose wechselt ihr Kleid
Die "250" für Zuhause in Miniatur, der Dose aus der Bar nachempfunden, wird sofort ein internationales Kultobjekt.
2002
Sebastião Salgado
Aus dem Zusammentreffen mit dem großen Fotografen Sebastião Salgado entsteht eine Reise in die Paradiese des Kaffees, um den Frauen und Männern, die sich um seinen Anbau kümmern, die Ehre zu erweisen. Das Projekt dauert 14 Jahre, umfasst 10 Länder und hat seinen Höhepunkt in der Ausstellung „Profumo di Sogno“.
2003
Die Einzelmarken-Verkaufspunkte
llycaffè bringt illy ausdrücklich als Projekt der authentischen italienischen Bar auf den Markt, aus dem 2015, die illy Caffès und die illy Shops hervorgehen.
2006
Iperespresso, der Espresso der dritten Generation
Dank der beiden Phasen von Aufguss und Emulsion schenken die, von 5 internationalen Patenten geschützten, Iperespresso-Kaffeekapseln einen Kaffee von noch intensiverem Aroma und samtiger Konsistenz.
2007
Die Quintessenz in Moka
Die Forschung von illy entwickelt illy moka, um die organoleptischen Eigenschaften des sagenhaften Kaffees der Italiener zu verbessern. Neue Mahlung und ein Mokakocher, der den Kaffee nicht “anbrennt”.
2008
Mitaca
Eintritt von Mitaca bei illy, der auf portionierten Systemen spezialisierten Firma für Büros.
2008
illy Ready-to-Drink
Coca-Cola und illy füllen kalten Kaffee ab und der einmalige illy Blend ist so auch als "on the go" Variante erhältlich.
2011
Responsible Supply Chain
Mit der Idee Andrea Illys die Nachhaltigkeit zertifizieren zu lassen, bewertet die RSCP-Zertifizierung, welche von DNV GL ausgestellt wird, die gesellschaftlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Auswirkungen aller Stakeholder in der Lieferkette.
2013
Soft Can
Als Antwort auf die Ziele der Europaplanung 2020 entsteht illy Soft Can, die erste Verpackung für zuhause aus flexiblem Material, welches dafür sorgt, dass der Kaffee unter Druck frisch bleibt.
2013
Most Ethical Company
illycaffè schafft es zum ersten Mal auf die Liste der World's Most Ethical Companies, die jährlich vom Ethisphere Institute erstellt wird.
2015
EXPO Mailand
Die größte Feier des Kaffees der Geschichte: illy, offizieller Partner von Expo 2015 und der International Coffee Organization, koordiniert ein außergewöhnliches Programm von Events und kümmert sich um den Coffee Cluster, den Kaffee-Pavillon, der von mehr als 13 Millionen Menschen besucht wird.
Ernesto Illy International Coffee Award
Der Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso wird global: es entsteht der Ernesto Illy International Coffee Award, der das Talent und Engagement für Qualität der Kaffeebauern honoriert.
