Espresso Freddo

ZUTATEN FÜR ESPRESSO FREDDO

40-50 ml Espresso
10 ml Flüssigzucker
10 ml kaltes natürliches Mineralwasser
Eiswürfel

ZUBEREITUNG FÜR ESPRESSO FREDDO

Eiskaffee ist ein sommerlicher Klassiker. Seine Hoheit, der Espresso, wird kalt, verliert aber nicht seine Wucht und Inbrunst - seinen unverkennbaren Charakter. Es genügen einige Eiswürfel, um ihn vor dem Servieren innerhalb weniger Sekunden abzukühlen. Mögen Sie es prickelnd? Dies ist die kalte Variante par excellence des absoluten Klassikers unter allen Klassikern.

1. Glas und Mixbehälter kühlen.

2. Zwei Espresso in einer Cappuccinotasse zubereiten.

3. Das Wasser, die Eiswürfel, den Flüssigzucker und zuletzt die beiden Espresso im Mixbehälter mit dem Mischlöffel vermischen.

4. Die kalte Kaffeemischung in das Glas gießen und dabei mit einem Sieb das Eis herausfiltern; dann servieren.