Único,
inconfundible, exquisito

El café ideal

La mezcla illy expresa un ideal de equilibrio y perfección. Se compone de nueve variantes de Arabica, seleccionadas en las mejores cosechas del mundo. Cada variedad aporta al resultado final una nota que los paladares entrenados, o sencillamente los bien dotados, saben reconocer y apreciar.
Por ello el resultado final, el que el olfato, el paladar y el gusto del experto examinan, ofrece una riqueza y una emoción que ninguna variante de Arabica individualmente podría dar: es la diferencia que existe entre una nota pura ejecutada por un solo instrumento y una sinfonía tocada por excelentes músicos, que bajo la batuta del director, expresan lo mejor de su alma.

El sabor illy siempre se reconoce: una sensación táctil aterciopelada, un sabor dulce que se percibe enseguida, un diálogo equilibrado entre notas ácidas y amargas, de flores y fruta, caramelo, pan tostado, chocolate, toques de almendra y miel, que al final se unen en una sensación dulce. Perfecto sobre todo para los expertos en café que no añaden azúcar.

illycaffè ofrece a los expertos y apasionados de todo el mundo el café ideal: el mejor que la naturaleza puede ofrecer, realzado por una elaboración impecable que integra las mejores tecnologías y la experiencia de casi ochenta años de pasión familiar y empresarial.

Los secretos de la mezcla illy

  • 9 ingredientes de Coffea Arabica, de las mejores cosechas de tres continentes adquiridas directamente a los cultivadores.
  • Equilibrio de los cafés naturales, perfumes intensos de los cafés lavados.
  • Una mezcla siempre reformulada en sus proporciones, para ofrecer un sabor excelente y constante.
  • Mezclado antes del tueste y enfriamiento con aire.
  • Perfecta conservación de los aromas gracias a los envases presurizados.