Der aromatische und schmackhafte Filterkaffee (oder „amerikanische Kaffee“) ist vor allem in den USA und Nordeuropa sehr beliebt. Die Zubereitung erfordert einen mittleren Mahlgrad. Ist der Kaffee zu grob gemahlen, büßt er an Geschmack ein, bei zu feinem Mahlgrad schmeckt er bitter. Wichtig ist, die Kaffeemaschine regelmäßig zu reinigen, am besten jede Woche. Mit einer Thermokanne kann der Kaffee warm und sein Aroma erhalten werden.
Zubereitung:
1. Kanne durch Befüllen mit warmem Wasser einige Minuten anwärmen.
2. Die richtige Menge Wasser in die Kaffeemaschine füllen.
3. Eine Filtertüte in die Maschine legen.
4. Einen vollen Löffel (7-8 g) gemahlenen Kaffee auf zwei Tassen Wasser zu je 100-150 ml rechnen. Die Kaffeedosis kann auf den eigenen Geschmack abgestimmt werden.
5. Den Kaffee in die Filtertüte geben; darauf achten, dass die Tüte möglichst waagerecht befüllt wird.
6. Kaffeemaschine starten.
