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Wiener Melange illy

Wiener Melange illy

Wiener Cappuccino

ZUTATEN FÜR Wiener Cappuccino

20-25 ml Espresso
45 ml frische Vollmilch
Frische flüssige Sahne
Mageres Kakaopulver

ZUBEREITUNG VON Wiener Cappuccino

In Wiener Kaffees wird eine üppigere Version des italienischen Cappuccino-Klassikers serviert. Die Wiener Melange ist eine reichhaltige Leckerei, in der sich Espresso und Milchschaum wie gewohnt vereinen, während ein überschwängliches Sahnehäubchen die Tasse krönt.

1. Einen Espresso in einer Cappuccinotasse zubereiten.

2. Die Milch mit der Düse der Espressomaschine im Milchkännchen aufschäumen.

3. Aufgeschäumte Milchcreme auf den Espresso gießen, bis die Tasse zur Hälfte gefüllt ist.

4. Mit einem Rührgerät die Sahne mit kreisenden Bewegungen aufschlagen und vorsichtig auf den Cappuccino geben.

5. Zum Schluss mit etwas magerem Kakao bestäuben und servieren.