Coffee Culture ist die Abteilung von illycaffè, die über die Università del Caffè die Vordenkerrolle des Unternehmens fördert, indem sie Aktivitäten und Projekte entwickelt und verwaltet, die sich mit der gesamten Wertschöpfungskette von illycaffè befassen: vom Saatgut über die Kaffeebauern bis zur Tasse, vom Barpersonal bis zum Endverbraucher.
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