Welche Mokka-Kanne eignet sich am besten für die Zubereitung?
Ganz eindeutig die Pulcina. Diese Mokka-Kanne kombiniert die Talente von Alessi und Architekt / Designer Michele De Lucchi. Das edle Produkt bringt den Geschmack des Kaffees optimal zur Geltung. Durch den speziellen Wasserkessel wird die Extraktion im richtigen Moment unterbrochen: So erhält man nur das Beste des Kaffees.
Wie wird ein hervorragender Espresso mit der Mokka-Kanne zubereitet?
Füllen Sie den Wasserkessel der Mokka-Kanne bis unter das Sicherheitsventil (und nicht höher!). Geben Sie Mokka-Kaffeepulver in den Filter, wobei Sie diesen komplett füllen, ohne das Pulver anzupressen. Verschließen Sie die Kanne und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf den Herd. Stoppen Sie das Erwärmen, sobald der Kaffee aufzusteigen beginnt. Rühren Sie den Kaffee mit einem Kaffeelöffel um und servieren Sie ihn in einer Tasse.
Wussten Sie, dass Sie gemahlenen Kaffee für die Mokkakanne auch für andere Kaffeebereiter verwenden können?
Die Zubereitung mit der French Press ist in Nordeuropa sehr beliebt. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Frankreich erfunden. Der Kaffee wird aufgegossen: Geben Sie die richtige Dosis Kaffeepulver (ca. 7 g für 200 ml Wasser) in den French Press Kaffeebereiter und filtern Sie das Getränk, nachdem es 3-4 Minuten gezogen hat.
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