Vale tanto para la vestimenta como para cualquier otro aspecto del local: la atención a los detalles es un signo de calidad y de cuidado para el cliente. Llevad siempre ropa perfectamente limpia y planchada, prestad atención a no llevar ningún botón o esquina descosida. ¡No os olvidéis del cabello! Sobre todo para las mujeres, es preferible el pelo recogido, también por razones higiénicas.

Una imagen ordenada se da en la sintonía entre sus componentes. En un bar trabajan muchas personas, y es importante que su vestimenta esté coordinada. Aunque no queráis prever un verdadero uniforme, es esencial que todos los empleados reciban las mismas indicaciones respecto a cómo vestirse...y que las respeten. Podéis hacer una pequeña lista de reglas (un verdadero código de vestimenta) y entregarla a cada nuevo empleado.

Sobre todo si os ocupáis de servir en las mesas, es fundamental que sea fácil e inmediato distinguir al camarero de los clientes.
Haceros reconocibles por medio de lo que vestís es también una manera de expresar vuestra profesionalidad. Vuestra vestimenta de trabajo es el uniforme de trabajo y es adecuado que sea identificado como tal. El delantal, ante todo, pero también un bolsillo donde llevar el sacacorchos son vuestras herramientas de trabajo: mostradlas con orgullo.

La vestimenta que escojáis debe ser adecuada al lugar donde estáis y a la oferta que proponéis. ¿Sois prevalentemente una cafetería y vuestros clientes habituales son empleados de banca de la zona? Un look clásico de blanco y negro completado con un delantal sería la opción más adecuada. ¿Vuestro punto fuerte son los aperitivos y tenéis sobretodo una clientela universitaria? Podéis permitiros el lujo de llevar una camisa oscura y unos vaqueros más informales. Pensad también en los colores y en el estilo del mobiliario: imaginaos visualmente en el contexto del local y prestad atención a no crear contrastes desagradables con éste, tipo “puñetazo en el ojo”.

Tienen que ser iguales para todos los empleados. Hombres y mujeres pueden interpretarlos de manera diferente (por ejemplo, para una mujer los pantalones podrían ser una falda, pero ambos deberían ser negros) y los tonos tendrían que ser los mismos. No os limitéis a los clásicos blanco y negro, escoged preferiblemente colores no demasiado claros y que no se manchen fácilmente.

Son un accesorio fundamental que no puede faltar detrás de la barra. Algunos modelos pueden ser muy vistosos, e incluso resultar elegantes, sobre todo para el aperitivo vespertino optad por uno largo, de preferencia negro. Otro consejo: no llevéis nunca el delantal fuera del lugar de trabajo, ni siquiera durante la pausa para fumar cerca del bar.

¡cuidado, muchas veces traicionan! En primer lugar, deben ser cerrados, también por motivos de seguridad. Prohibidos los zuecos, ya que los pies al descubierto, además de poco elegantes, se exponen al riesgo de las heridas. Los zapatos deben estar siempre limpios y si son de piel, abrillantados. Un camarero recorre literalmente kilómetros cada día, por lo que la comodidad tiene que ser absoluta. Las mujeres deben evitar tacones demasiado altos y todos deben escoger calzado blando y confortable.

Hemos dicho que la sobriedad es obligada cuando se trabaja en un bar. Evitad “decoraciones” demasiado exuberantes. El maquillaje para las señoras debe ser mesurado, para los hombres las barbas cuidadas y no demasiado largas, para todos ellos joyas discretas y que no molesten; los tatuajes no demasiado expuestos y los piercings nunca a la vista.