EL SECRETO DE TU FUERZA ESTÁ EN LA TAZA

Desde hace más de 80 años, illy es un punto de referencia en el mundo del café y desde más de 25 años lo es en la península ibérica


Por qué juntos somos ganadores

Desde su fundación hasta hoy, illy ha acumulado tanta experiencia en relación al café que se ha ganado un papel principal en la escena del café de calidad internacional.
Nos alegra poner este patrimonio a tu disposición, para apoyarte en tu negocio con nuestros recursos y habilidades y para ayudarte a tener más fuerza, todos los días y en todos los aspectos de tu trabajo.

El cartel illy en tu bar indica el sueño de tres generaciones

Detrás del nombre illy hay una familia que desde 1933 está comprometida en realizar un único sueño.

Desde que Francesco Illy fundó illycaffè en Trieste, tres generaciones de Illy han dirigido la empresa, y miles de empleados, colaboradores y profesionales apasionados como tú han creído en el mismo gran sueño: ofrecer el mejor café en el mundo.

Así nuestra marca se ha convertido en un icono del café de calidad y los clientes saben que si un bar o local ofrece illy, pueden elegirlo sin dudar.

Siempre los primeros en conocer todas las novedades

Gracias a nuestros laboratorios y a todo un equipo de científicos e investigadores,
en cuanto al café, no hay novedad que se te pueda escapar.
illy siempre ha tenido una vocación científica; hemos contribuido a algunas de las innovaciones más importantes en el mundo del café, mejorando la calidad de las preparaciones y la calidad de vida de muchos profesionales.
Hoy contamos con 5 laboratorios (AromaLab, SensoryLab, TechLab, BioLab y FoodscienceLab) donde cada día expertos y científicos trabajan para profundizar en el conocimiento del café y perfeccionar continuamente nuestros productos y procesos. Así es como te garantizamos las herramientas y servicios más avanzados.

¿A qué innovaciones ha contribuido illy?

  • En 1935, Francesco Illy inventó Illetta, una de las progenitoras de las modernas máquinas de espresso.
  • Desde 1934 hemos estado utilizando la presurización para envasar nuestro café.
  • Fuimos entre los primeros, en 1974, en utilizar las cápsulas E.S.E. (Easy Serving Espresso).
  • Hemos creado Iperespresso illy, el exclusivo sistema de extracción illy protegido por cinco patentes.

¿Que es la presurizacion?

Todo el café illy se envasa usando el método de la presurización.
Esto significa que el aire se elimina del envase y se introduce nitrógeno a una presión superior a la atmosférica. Gracias a esta técnica, el café no solo no pierde sus características con el tiempo, sino que incluso mejora: los aromas se fijan mejor en las partículas de café y, cuando se abre el envase, libera una fragancia muy intensa.

Desde el primer día, tienes 80 años de experiencia

Todo el conocimiento que hemos reunido durante nuestra larga historia hoy también es tuyo.
El café es mucho más que una bebida. Técnicas de cultivo y preparación, climas, tradiciones y hábitos, historia, geografía y ciencia: el suyo es todo un mundo, y hemos aprendido a conocerlo bien. Nos gusta compartir nuestro conocimiento con todos los apasionados del café y con profesionales como tú: es por esto que en 1999 fundamos la Università del Caffè, el centro de excelencia creado para promover y difundir la cultura del café de calidad en el mundo. Te ofrecemos muchas oportunidades de formación y actualización sobre todos los aspectos de tu trabajo.

Tus tazas son obras maestras

Cada café que sirves ofrece lo bueno y bello a quienes lo disfrutan, y es tu mejor obra.
La belleza es tan importante para nosotros como la excelencia. El logo illy fue creado por el artista estadounidense James Rosenquist y durante muchos años hemos estado apoyando a los jóvenes talentos más prometedores y los eventos artísticos y culturales más importantes del mundo.
Con illy Art Collection, nuestras tazas de diseño, hemos creado una gran colección de objetos de arte, apreciada por expertos y entusiastas. Y no hay cuchara, plato o jarra que no haya sido diseñado para ser una alegría para la vista. Así rodeamos tu trabajo de belleza, además de exquisitez.

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