Espresso tiramisù

Ingredienti dell'espresso tiramisù

40-50 ml di espresso
80 g di gelato alla crema o alla vaniglia
2 biscotti savoiardi
Polvere di cacao magro

Come preparare l'espresso tiramisù

Il tiramisù, il celebre dolce al cucchiaio Made in Italy, torna in un’inedita versione “al bicchiere”.
Il mascarpone lascia il posto alla leggerezza del gelato, che si sposa alla perfezione con la consistenza dei savoiardi e il carattere deciso e aromatico dell’espresso. Una sottile pioggia di cacao guarnisce questa soffice delizia, ideale per un intermezzo goloso o come dolcezza a fine pasto.

1. Preparate due espressi nella tazza da cappuccino.

2. Nel bicchiere del blender mettete il gelato, i biscotti savoiardi già sbriciolati e, per ultimi, gli espressi.

3. Frullate gli ingredienti per 10–20 secondi fino a raggiungere la consistenza di un frappé.

4. Versate nel bicchiere di vetro da 150 ml e decorate la superficie con un leggero strato di cacao.