Il frappé al caffè conquista al primo sguardo: ecco una spuma ghiacciata creata al momento, invitante e vellutata. Questo frappé senza latte è una variante leggera e soffice, a base semplicemente di espresso, qualche cubetto di ghiaccio e un po’ di zucchero.
1. Raffreddate il bicchiere di vetro da 150 ml.
2. Preparate due espressi nella tazza da cappuccino.
3. Nel bicchiere del blender mettete il ghiaccio, lo zucchero liquido e i due espressi, che aggiungerete come ultimo ingrediente. Frullate per 30 secondi, fino a raggiungere la consistenza di un frappé.
4. Versate nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer e servite.
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