Il caffè filtro, o caffè americano, aromatico e ricco di gusto, è il metodo di trasformazione più apprezzato negli Stati Uniti e nel Nord Europa. La macinatura della polvere di caffè dev’essere media. Quando è troppo grossa il caffè ha un gusto debole, quando è troppo fine il gusto è amaro. Importante pulire le macchine, meglio se ogni settimana. Usare un thermos per mantenere il caffè caldo e fragrante più a lungo.
Si prepara in questo modo:
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