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Marocchino Caldo

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Ingredienti

  • 20-25 ml di espresso
  • 10-15 ml di cioccolata calda
  • 25 ml di latte fresco intero
  • Polvere di cacao magro

Il Marocchino caldo è un’escalation di colori profondi, consistenze cremose e sapori intensi. Dal bicchiere in cui viene servita traspare la mirabile architettura visiva di questa specialità: le fondamenta di cioccolato, il caffè e il latte al piano di mezzo, una soffitta di crema vellutata. Un’esperienza da gustare strato per strato.

  1. Preparate la cioccolata calda nel bricco e versatela nel bicchierino.
  2. Preparate l’espresso direttamente nel bicchierino, aggiungendolo alla cioccolata calda.
  3. Spolverate il composto con uno strato sottile di cacao magro.
  4. Montate il latte nel bricco, utilizzando la lancia vapore della macchina da caffè.
  5. Aggiungete la crema di latte montato alla preparazione e servite.