Per fare il nostro caffè, selezioniamo solo le migliori piante di caffè Arabica, coltivate sostenibilmente dai nostri agricoltori in più di 30 Paesi nel mondo. Con loro, sviluppiamo relazioni a lungo termine basate sullo scambio e la crescita personale. Perché solo lavorando insieme si ottengono risultati eccezionali.

Unico come il blend illy: ovunque, il suo gusto è sempre lo stesso. Questo perché è il risultato del bilanciamento perfetto di 9 tipi di Arabica eccellenti secondo illy, provenienti dalle migliori piantagioni del Sud e Centro America, oltre che dall'India e dall'Africa.

Brevettata nel 1932 da illy, la pressurizzazione è un sistema di conservazione in cui l'aria nel barattolo viene sostituita da un gas inerte a una pressione maggiore di quella atmosferica. Così, non solo la freschezza del caffè si mantiene intatta, ma il suo aroma si esalta.

Da sempre l'innovazione è una delle caratteristiche principali di illy, a partire dalla creazione nel 1935 di Illetta, la capostipite delle moderne macchine da caffè, fino al sistema Iperespresso.