1.   PREMESSA
Le presenti informazioni sui cookie e sugli altri strumenti di tracciamento illustrano ai nostri utenti le tipologie e le modalità̀ di funzionamento dei cookie e degli altri strumenti di tracciamento serviti dal nostro sito internet e spiega, inoltre, quali azioni intraprendere per rifiutarli o eliminarli.
illycaffè S.p.A.  funge da mero intermediario tecnico per i link su riportati di terza parte e non si assume alcuna responsabilità̀ in caso di loro eventuale modifica da parte dei rispettivi Titolari/Editor.

2.   DEFINIZIONI E CLASSIFICAZIONI
2.1    I cookie
Come è noto, i cookie sono di regola stringhe di testo che i siti web (cd. Publisher, o “prime parti”) visitati dall’utente ovvero siti o web server diversi (cd. “terze parti”) posizionano ed archiviano – direttamente, nel caso dei publisher e indirettamente, cioè per il tramite di questi ultimi, nel caso delle “terze parti” - all’interno di un dispositivo terminale nella disponibilità dell’utente medesimo.
I terminali cui ci si riferisce sono, ad esempio, un computer, un tablet, uno smartphone, ovvero ogni altro dispositivo in grado di archiviare informazioni. Già oggi, e ancor più in futuro, tra essi occorre annoverare anche i cd. dispositivi IoT (Internet of Things, o Internet delle cose), i quali sono progettati per connettersi alla rete e tra loro per fornire servizi di varia natura, non necessariamente limitati alla mera comunicazione. I software per la navigazione in internet e il funzionamento di questi dispositivi, ad esempio i browser, possono memorizzare i cookie e poi trasmetterli nuovamente ai siti che li hanno generati in occasione di una successiva visita del medesimo utente, mantenendo così memoria della sua precedente interazione con uno o più siti web. Le informazioni codificate nei cookie possono includere dati personali, come un indirizzo IP, un nome utente, un identificativo univoco o un indirizzo e-mail, ma possono anche contenere dati non personali, come le impostazioni della lingua o informazioni sul tipo di dispositivo che una persona sta utilizzando per navigare nel sito. I cookie possono dunque svolgere importanti e diverse funzioni, tra cui il monitoraggio di sessioni, la memorizzazione di informazioni su specifiche configurazioni riguardanti gli utenti che accedono al server, l’agevolazione nella fruizione dei contenuti online etc. Possono ad esempio essere impiegati per tenere traccia degli articoli in un carrello degli acquisti online o delle informazioni utilizzate per la compilazione di un modulo informatico. Se da un lato è tramite i cookie che è possibile consentire, tra l’altro, alle pagine web di caricarsi più velocemente, come pure instradare le informazioni su una rete - in linea dunque con adempimenti strettamente connessi alla operatività stessa dei siti web -, sempre attraverso i cookie è possibile anche veicolare la pubblicità comportamentale (c.d. “behavioural  advertising”) e misurare poi l’efficacia del messaggio pubblicitario, ovvero conformare tipologia e modalità dei servizi resi ai comportamenti dell’utente oggetto di precedente osservazione.
Non essendo possibile distinguere i cookie sulla base delle loro caratteristiche tecniche, gli stessi possono suddividersi come sotto esplicato.
Le principali suddivisioni riguardano la provenienza, a seconda della quale si individuano:
1.    i cookie di prima parte, i quali vengono installati direttamente dal gestore del sito sul terminale dell’utente;
2.    i cookie di terza parte, installati da un sito diverso per il tramite del gestore del sito che l’utente sta visitando.
I cookie si distinguono per la funzione perseguita:
- i cookie tecnici che sono quelli utilizzati al solo fine di “effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica, o nella misura strettamente necessaria al fornitore di un servizio della società dell'informazione esplicitamente richiesto dal contraente o dall'utente a erogare tale servizio” (cfr. art. 122, comma 1 del D.Lgs. 196/03). La base giuridica del trattamento dei cookie tecnici è l'interesse legittimo del titolare del sito che consiste nell’interesse di far funzionare il sito ed eventualmente effettuare delle statistiche.
- i cookie di profilazione che sono quelli utilizzati per ricondurre a soggetti determinati, identificati o identificabili, specifiche azioni o schemi comportamentali ricorrenti nell’uso delle funzionalità offerte (pattern) al fine del raggruppamento dei diversi profili all’interno di cluster omogenei di diversa ampiezza, in modo che sia possibile al titolare, tra l’altro, anche modulare la fornitura del servizio in modo sempre più personalizzato al di là di quanto strettamente necessario all’erogazione del servizio, nonché inviare messaggi pubblicitari mirati, cioè in linea con le preferenze manifestate dall’utente nell’ambito della navigazione in rete. Tali cookie possono essere utilizzati solo col consenso dell’interessato che costituisce anche la base giuridica del trattamento. L’Utente non può mai essere obbligato, senza alternativa, ad esprimere il proprio consenso alla ricezione di cookie ovvero altri strumenti di tracciamento, pena l’impossibilità di accedere al sito. Vi consigliamo di visitare il sito http://www.youronlinechoices.com/it/ per avere maggiori informazioni. Rimuovendo/rifiutando questi cookie non verrà persa nessuna funzionalità.
- Vi sono poi dei cookie di analytics che effettuano analisi e statistiche sull’utilizzo del sito e su flusso di navigatori. Detti cookie rientrano nella categoria dei cookie tecnici se viene preclusa la possibilità che si pervenga, mediante il loro utilizzo, alla diretta individuazione dell’interessato (cd. single out), il che equivale impedire l’impiego di cookie analytics che, per le loro caratteristiche, possano risultare identificatori diretti ed univoci.
I cookie analytics rientrano anche nella categoria di cookie tecnici se il ricorso ad analisi statistiche relative a più domini, siti web o app siano riconducibili al medesimo titolare purché questi proceda in proprio all’elaborazione statistica, senza in ogni caso che tali analisi si risolvano in una attività che, travalicando i confini di un mero conteggio statistico, assuma in realtà le caratteristiche di una elaborazione volta all’assunzione di decisioni di natura commerciale. La base giuridica del trattamento è quella dei cookie tecnici laddove rientrino in questa categoria o il consenso laddove non vi rientrino.

2.2    Altri sistemi di tracciamento
Vi possono essere anche altre tecnologie attraverso le quali si perseguono gli stessi scopi perseguiti coi cookie.
Per esempio, sebbene i Cookie possano essere usati in browser sia web sia mobili, sarebbe fuori luogo parlare di Cookie nel contesto di applicazioni per dispositivi mobili, dal momento che si tratta di Strumenti di tracciamento che richiedono la presenza di un browser. Per questo motivo, all’interno di questo documento il temine Cookie è utilizzato solo per indicare in modo specifico quel particolare tipo di Strumento di Tracciamento. Per dette tecnologie valgono gli stessi criteri utilizzati per i cookie.

3.   ELENCO DI COOKIE, SISTEMI DI TRACCIAMENTO E FINALITA’
Cookie Tecnici di prima parte
Nome cookie: utag_main
Dominio: illy.com
Descrizione: Utilizzato da libreria interna Tealium
Durata: 1 anno
Cookie Analitici di prima parte
Nome cookie: _ga
Dominio: illy.com
Descrizione: Questi cookie sono usati per limitare il numero di richieste e per distinguere gli utenti unici assegnando un numero generato a caso come identificativo del cliente. Sono inclusi in ogni richiesta di pagina di un sito e sono usati per calcolare i dati sui visitatori, sulla sessione e sulle campagne, per i resoconti delle analisi dati dei siti web. Saranno usati per conservare i dati sui click sugli annunci quando la codifica automatica è attiva.
Durata: 730 giorni

Nome cookie: _gat_primary
Dominio: illy.com
Descrizione: La libreria javascript Google Universal Analytics utilizza i cookie per distinguere in maniera anonima gli utenti unici e per gestire le frequenza delle richieste verso il server
Durata: sessione

Nome cookie: _gid
Dominio: illy.com
Descrizione: Questi cookie sono usati per limitare il numero di richieste e per distinguere gli utenti unici assegnando un numero generato a caso come identificativo del cliente. Sono inclusi in ogni richiesta di pagina di un sito e sono usati per calcolare i dati sui visitatori, sulla sessione e sulle campagne, per i resoconti delle analisi dati dei siti web. Saranno usati per conservare i dati sui click sugli annunci quando la codifica automatica è attiva.
Durata: 1 giorno
Nome cookie: s_cc
Dominio: illy.com
Descrizione: Cookie di Adobe Site Catalyst, determina se i cookie sono abilitati nel browser
Durata: sessione
Nome cookie: s_sq
Dominio: illy.com
Descrizione: Questo cookie viene impostato e letto dal codice JavaScript quando sono abilitate le funzionalità SelectMap e Activity Map; contiene informazioni sul collegamento selezionato in precedenza dall'utente.
Durata: sessione

4.   TITOLARE DEL TRATTAMENTO DEI DATI E RESPONSABILE PER LA PROTEZIONE DEI DATI
Titolare del trattamento dei dati conferiti è illycaffè S.p.A. con sede in via Flavia 110 a Trieste nr. di telefono +39. 040.3890.111, nr. di fax +39.040.3890.490, e-mail infoprivacy@illy.com. È presente, inoltre, un Responsabile per la Protezione dei dati reperibile alla e-mail dpo@illy.com e agli indirizzi della Società.

5.   DIRITTI
La informiamo che il Regolamento (UE) 206/679 (GDPR) prevede la possibilità per l’interessato di chiedere al titolare del trattamento (ai recapiti sopra indicati) l’accesso ai dati personali e la rettifica dei dati, la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguarda, la portabilità dei dati; l’interessato può inoltre avere la possibilità di opporsi al trattamento dei dati e di esercitare gli altri diritti contenuti nel capo 3 sezione 1 del GDPR tra cui si cita quello  di revocare il consenso, ove previsto: la revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso conferito prima della revoca.

6.   RECLAMI
L’Utente può sempre, laddove ritenga che il trattamento che lo riguarda violi quanto disposto dal GDPR e dalle normative in materia di privacy, proporre reclamo all’Autorità Garante della Protezione dei dati personali italiana i cui riferimenti sono reperibili sul sito www.garanteprivacy.it.

7.   COMUNICAZIONE DEI DATI
I dati potranno essere trattati solo da personale autorizzato al trattamento (tecnici informatici anche esterni alla Società, consulenti anche esterni alla società - tecnici informatici,  consulenti addetti alla gestione del sito- addetti marketing anche esterni alla società, addetti alla Gestione del sito anche esterni alla società addetti dei settori a cui è rivolta una eventuale richiesta) e da responsabili del trattamento dei dati appositamente nominati (ad esempio società che gestiscono il sito o presso cui il sito risiede). La lista dei responsabili è reperibile rivolgendosi al titolare del trattamento dei dati.  Tutti i soggetti di cui sopra trattano i soli dati indispensabili allo svolgimento dei loro compiti.
Se necessario i dati potranno altresì venire comunicati dalla Società ad organi giudiziari o di polizia, a avvocati e a chiunque occorra al fine di soddisfare obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria o per far valere o difendere un diritto.

8.   ULTERIORI FINALITA’
Si rammenta che tutti i dati potranno sempre essere trattati per far valere o difendere un diritto della Società e per tutti gli obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria, rammentando che in tal senso il conferimento è necessario e il mancato conferimento comporterà l’impossibilità di accedere al sito e/o di instaurare qualunque rapporto con la Società (anche semplicemente scrivendo una e-mail per informazioni) e che per dette finalità i dati potranno essere e comunicati ad organi giudiziari o di polizia, a avvocati e a chiunque occorra appunto al fine di soddisfare obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria o per far valere o difendere un diritto.

9.       ISTRUZIONI PER DISABILITARE I COOKIE DIRETTAMENTE DAL BROWSER
– Chrome –> https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it
– Internet Explorer –> http://windows.microsoft.com/it-it/internet-explorer/delete-manage-cookie#ie=ie-11
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Informativa aggiornata al 03/05/2022.