Skip to main content
Volver
  • ILLY LOVERS
     
    Volver
    ILLY LOVERS
    • Entra en ILLY LOVERS
    • Las ventajas
    • Obtener más corazones
    Entra en el ILLY LOVERS

    Entra en el ILLY LOVERS

    El progrmama que te permite acumular ventajas exclusivas y premia tu fidelidad.

    Descubre las ventajas que te hemos reservado

    Descubre las ventajas que te hemos reservado

    Los corazones que coleccionas te abren las puertas a un mundo de exclusivas oportunidades.

    Obtener más corazones

    Obtener más corazones

    Las experiencias de ILLY LOVERS te convertirán en un Master y en un Ambassador illy.

  • Café
     
    Volver
    Café
    • Café en Cápsulas Iperespresso
    • Cápsulas compatibles
    • Café Espresso molido
    • Café Espresso en grano
    • Café en Monodosis E.S.E.
    • Café Molido Moka
    • Café soluble
    • Accesorios para café
    • El Arte del Blend
       
      Volver/ Café
        El Arte del Blend
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Cafetera Napolitana
      • Café Filtro
      • Café Oriental y Turco
      • French Press
    • Recetas
    Suscripción

    Suscripción

    El café illy, directo en tu casa.

    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Cada Arabica con su nota de sabor.

    Descubre todos las latas.

  • Máquinas de Café
     
    Volver
    Máquinas de Café
    • Máquinas de Cápsulas Iperespresso
    • Máquinas de café en grano
    • Máquinas de café en monodosis E.S.E. y café molido
    • Máquinas Monodosis
    • Máquinas Café Molido
    • Cafeteras Moka
    • espumadores de leche
    • Recambios
    Suscripción

    Suscripción

    Una forma sencilla de recibir tu café.

    Registra tu Máquina Iperespresso

    Registra tu Máquina Iperespresso

    Empieza a disfrutar de las ventajas que te hemos reservado.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Desde más de 20 años un icono de diseño.

  • Suscripción
     
    Volver
    Suscripción
    • Suscripción Máquina de Café
    • Suscripción Café
    Suscripción Máquina de Café

    Suscripción Máquina de Café

    Una forma sencilla de recibir tu café.

    Suscripción Café

    Suscripción Café

    El café illy, directo en tu casa.

  • illy Art Collection
     
    Volver
    illy Art Collection
    • Tazas de café espresso
    • Tazas de cappuccino
    • Taza mug
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Lo bueno y lo bello juntos con arte.

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Una colección en la que nos vemos reflejados

  • Productos Gourmet
     
    Volver
    Productos Gourmet
    • Fruta Agrimontana
    • Bolsitas de té Dammann Frères
    • Té a granel Dammann Frères
    • ACCESORIOS Y REGALOS PARA TÉ
    Té e infusiones Dammann a granel

    Té e infusiones Dammann a granel

    Descubre la selección de té e infusiones Dammann en latas.

    Té Dammann Frères

    Té Dammann Frères

    Las mezclas tradicionales y creativas sorpresas.

    Confituras y fruta Agrimontana

    Confituras y fruta Agrimontana

    La mejor material prima y respeto de la tradición.

  • Tiendas
     
    Volver
    Tiendas
    • illy Caffè
    • illy Shop
    Locator

    Locator

    Encuentra el local que sirva illy más cerca.

    illy Shop

    illy Shop

    Descubre todos los productos illy.

    illy Caffè

    illy Caffè

    El auténtico café italiano.

  • Live Happilly
     
    Volver
    Live Happilly
    • Del Grano a la Taza
    • Università del Caffè
    • Circolo illy
    • Onemakesthedifference
       
      Volver/ Live Happilly
        Onemakesthedifference
      • La relación con los cultivadores
      • Proteger el ecosistema
      • Proyectos sostenibles
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy International Coffee Award
      • Prêmio Ernesto Illy
      • Productos sostenibles
    • Arte
       
      Volver/ Live Happilly
        Arte
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Lo bueno y lo bello dibujado con arte.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Del Grano a la Taza

    Del Grano a la Taza

  • Profesionales
     
    Volver
    Profesionales
    • Elige tu Modelo de Negocio
       
      Volver/ Profesionales
        Elige tu Modelo de Negocio
      • Bar
      • Panadería y Pastelería
      • Restaurante
      • Hotel
      • illy Caffè
      • Oficina
    • Servicios
       
      Volver/ Profesionales
        Servicios
      • Asistencia illy
      • Formación y Asesoramiento
      • Los Equipos
      • Imagen y Comunicación
    • Los productos profesionales
    • Nuestros Consejos
    Contacta con nosotros

    Contacta con nosotros

    Contáctanos y descubre las ofertas para los profesionales.

  • ESPECIALES
ENVIO GRATIS A PARTIR DE 80 €
ILLY LOVERS El programa de fidelidad
ESPECIALES
illy Caffè
  • ILLY LOVERS
    ILLY LOVERS
    • Entra en ILLY LOVERS
    • Las ventajas
    • Obtener más corazones
    Entra en el ILLY LOVERS

    Entra en el ILLY LOVERS

    El progrmama que te permite acumular ventajas exclusivas y premia tu fidelidad.

    Descubre las ventajas que te hemos reservado

    Descubre las ventajas que te hemos reservado

    Los corazones que coleccionas te abren las puertas a un mundo de exclusivas oportunidades.

    Obtener más corazones

    Obtener más corazones

    Las experiencias de ILLY LOVERS te convertirán en un Master y en un Ambassador illy.

  • Café
    Café
    • Café en Cápsulas Iperespresso
    • Cápsulas compatibles
    • Café Espresso molido
    • Café Espresso en grano
    • Café en Monodosis E.S.E.
    • Café Molido Moka
    • Café soluble
    • Accesorios para café
    • El Arte del Blend
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Cafetera Napolitana
      • Café Filtro
      • Café Oriental y Turco
      • French Press
    • Recetas
    Suscripción

    Suscripción

    El café illy, directo en tu casa.

    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Cada Arabica con su nota de sabor.

    Descubre todos las latas.

  • Máquinas de Café
    Máquinas de Café
    • Máquinas de Cápsulas Iperespresso
    • Máquinas de café en grano
    • Máquinas de café en monodosis E.S.E. y café molido
    • Máquinas Monodosis
    • Máquinas Café Molido
    • Cafeteras Moka
    • espumadores de leche
    • Recambios
    Suscripción

    Suscripción

    Una forma sencilla de recibir tu café.

    Registra tu Máquina Iperespresso

    Registra tu Máquina Iperespresso

    Empieza a disfrutar de las ventajas que te hemos reservado.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Desde más de 20 años un icono de diseño.

  • Suscripción
    Suscripción
    • Suscripción Máquina de Café
    • Suscripción Café
    Suscripción Máquina de Café

    Suscripción Máquina de Café

    Una forma sencilla de recibir tu café.

    Suscripción Café

    Suscripción Café

    El café illy, directo en tu casa.

  • illy Art Collection
    illy Art Collection
    • Tazas de café espresso
    • Tazas de cappuccino
    • Taza mug
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Lo bueno y lo bello juntos con arte.

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Una colección en la que nos vemos reflejados

  • Productos Gourmet
    Productos Gourmet
    • Fruta Agrimontana
    • Bolsitas de té Dammann Frères
    • Té a granel Dammann Frères
    • ACCESORIOS Y REGALOS PARA TÉ
    Té e infusiones Dammann a granel

    Té e infusiones Dammann a granel

    Descubre la selección de té e infusiones Dammann en latas.

    Té Dammann Frères

    Té Dammann Frères

    Las mezclas tradicionales y creativas sorpresas.

    Confituras y fruta Agrimontana

    Confituras y fruta Agrimontana

    La mejor material prima y respeto de la tradición.

  • Tiendas
    Tiendas
    • illy Caffè
    • illy Shop
    Locator

    Locator

    Encuentra el local que sirva illy más cerca.

    illy Shop

    illy Shop

    Descubre todos los productos illy.

    illy Caffè

    illy Caffè

    El auténtico café italiano.

  • Live Happilly
    Live Happilly
    • Del Grano a la Taza
    • Università del Caffè
    • Circolo illy
    • Onemakesthedifference
      • La relación con los cultivadores
      • Proteger el ecosistema
      • Proyectos sostenibles
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy International Coffee Award
      • Prêmio Ernesto Illy
      • Productos sostenibles
    • Arte
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Lo bueno y lo bello dibujado con arte.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Del Grano a la Taza

    Del Grano a la Taza

  • Profesionales
    Profesionales
    • Elige tu Modelo de Negocio
      • Bar
      • Panadería y Pastelería
      • Restaurante
      • Hotel
      • illy Caffè
      • Oficina
    • Servicios
      • Asistencia illy
      • Formación y Asesoramiento
      • Los Equipos
      • Imagen y Comunicación
    • Los productos profesionales
    • Nuestros Consejos
    Contacta con nosotros

    Contacta con nosotros

    Contáctanos y descubre las ofertas para los profesionales.

  • Inserte palabra clave
    Inserte palabra clave
  • CERRAR SESIÓN /es-es/illy-lovers-programa-de-fidelidad/perfil
    MI CUENTA /es-es/shop/account false
    SUSCRIPCIÓN /es-es/shop/subscriptions false
    ILLY LOVERS /es-es/illy-lovers-programa-de-fidelidad true
    Iniciar sesión Registrarse
  • 0 0
    /es-es/shop/cart Compra Q.ty Total estimado Colores
  1. Home
  2. LIVE HAPPilly
  3. Del grano hasta la taza
 Usine de café - Coffea  Usine de café - Coffea

Del grano hasta la taza

Desde grano hasta la taza, la tradición más pura tiene origen en la tierra.

EL LARGO VIAJE DE LOS GRANOS DE CAFÈ

Nuestro café viaja en buque y tras los océanos atraviesa el mundo. Llega a nosotros y cada día los controlamos grano a grano par descartar cualquier imperfección que pueda tener.

SELECCIÓN

 Usine de café - Coffea
El primer paso en la calidad

La calidad del café illy empieza por una meticulosa selección de la materia prima: solo las mejores calidades ce Arábica según illy, desde más de 20 países del mundo. Desarollamos relaciones a largo plazo con nuestros cultivadores de café, porque creemos que solo una relación fundada en el intercambio y crecimiento personal pueda dar resultados de calidad y excelencia.

BLENDING

 Grains de café reposant sur du café moulu
El equilibrio perfecto

Único. Esto es el blend illy: en todo el mundo su sabor es siempre el mismo. Esto porqué el resultado entre el equilibiro perfecto de 9 tipos de Arabica procedientes del Sur de America y del Centro.

TUESTE

 Grains de café
Un proceso de arte y ciencia

La fusión entre arte y ciencia: el tueste. en los años illy ha perfeccionado el proceso para obtener un café con un perfil aromático rico , un sabor equilibrado y un cuerpo medio-alto: las inconfundibles características de la taza de espresso illy.

REFINACIÓN Y PRESURIZACIÓN

 Sablier à base de grains de café
Cómo mantener un excelente sabor

Al igual que un buen vino, el café pasa por un proceso de envejecimiento. En 1932 illy inventó la presurización, un sistema de conservación en el que el aire de la lata se reemplaza por un gas inerte a una presión superior a la atmosférica. De esta forma el café adquiere cuerpo, redondez e intensidad, mientras su fragancia perdura en el tiempo.

PREPARACIÓN

 tasse de café
80 años de innovación

Durante más de ochenta años, la innovación ha sido una de las principales características de illy, desde la creación en 1935 de Illetta, el progenitor de las cafeteras modernas, hasta el sistema Iperespresso.

COFFEA ARABICA, EL ORIGEN DE LA MEJOR

ARABICA
ARABICA
El Arábica es la especie de planta de café más apreciada.
LAS FLORES Y FRUTOS
LAS FLORES Y FRUTOS
Las intensas lluvias hacen que la planta florezca: pequeñas flores blancas con un aroma intenso a partir de las cuales comienza la fructificación.
LOS GRANOS DE CAFÉ
LOS GRANOS DE CAFÉ
Se recolectan las drupas maduras, y de ellas se extrae la semilla del cafeto, presente en cada fruto: el grano.

LA GEOGRAFÍA DEL CAFÉ

Brasil

Los cafés brasileños, con sus exuberantes notas de chocolate y pan tostado, son la base para la mezcla del espresso. Brasil es el primer productor mundial de Arabica, y cubre más de un tercio de la producción total: 5000 millones de plantas, 35-45 millones de sacos al año, 5 millones de trabajadores, 300.000 productores.

Centro-América

El Salvador, Costa Rica, México, Panamá y Honduras: es aquí donde se produce un café dulce y ligero con notas más ácidas.

Guatemala

Produce poco café, pero excelente y aromático gracias al clima templado y constante.

Colombia

Con su café dulce y su producción de casi 12 millones de sacos al año cubre el 10% de la producción mundial de Arabica.

India

Ofrece un café de gran cuerpo, con un toque de amargo positivo y aroma especiado.

Etiopía

El país del que es originario el café ofrece el mejor Arabica lavado, con notas de jazmín, cítricos y frutas.

Kenia

Produce poco café, pero excelente y aromático gracias al clima templado y constante.

LA HISTORIA DEL CAFÉ Y SUS ORÍGENES

500
500
El pastor etíope Kaldi descubre las virtudes tonificantes de las bayas de café. Intenta tostarlas y molerlas.
1500
1500
El café llega a Damasco, El Cairo y Estambul.
1591
1591
El médico Prospero Alpini describe el café en De medicina Aegyptorum.
1645
1645
Abren las tiendas de café en Venecia.
1700
1700
El café se difunde en toda Europa. Se exporta la planta a las colonias.
1737
1737
Líneo clasifica la planta como género Coffea.

Introduce una dirección de e-mail válida.

Introduce una dirección de e-mail válida.

Debe dar su consentimiento a la privacidad.

Parece que ya tenemos tu e mail. Por favor utiliza una nueva dirección de correo para subscribirte.

Ha habido un error, inténtalo de nuevo.

Enhorabuena, te has suscrito correctamente! Controla ahora en tu buzón de entrada lo que illy te ha reservado.

Bienvenido al mundo illy

No te pierdas las novedades, los consejos y las ofertas illy.

Tomando nota de la informativa de privacidad

PRODUCTOS
  • Café
  • Máquinas de Café
  • illy Art Collection
  • Productos Gourmet
LA EMPRESA
  • La sociedad
  • La Historia
  • Sostenibilidad
  • Gruppo illy
  • Innovación
  • La Fundación Ernesto Illy
  • Distribuidores illy en el mundo
  • Certificaciones
  • Prensa
ASISTENCIA
  • Atención al Cliente
  • Envíos
  • Métodos de Pago
  • Nuevas capsulas de aluminio
CONDICIONES DE USO
  • Avisos legales
  • Condiciones de Venta
  • Política de Privacidad
  • Suscripción
CONTÁCTANOS

Pago:

Paypal payment Mastercard payment Visa payment Amex payment

Síganos en:

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
Apple store Google play store
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved

EUROPE


  • Italia Italia
  • France France
  • Luxemburg Luxemburg
  • Germany Germany
  • Spain Spain
  • Belgium (Nl) Belgium (Nl)
  • Belgium (Fr) Belgium (Fr)
  • Netherlands Netherlands
  • Austria Austria
  • United Kingdom United Kingdom

SOUTH AMERICA


  • Brasil Brasil

NORTH AMERICA


  • United States United States
  • Canada (en) Canada (en)
  • Canada (fr) Canada (fr)

ASIA


  • China (zh) China (zh)
  • China (en) China (en)

Te recordamos que dependiendo del país seleccionado, los precios, el surtido de productos y los métodos de envío pueden variar. Los pedidos tramitados en www.illy.com/es-es/home se podrán entregar sólo en España y en las islas. Usa el menú de arriba para seleccionar la web del país en el que quieres recibir el producto.

We would like to remind you that by selecting a country, the price list, the catalogue and the shipping conditions may vary. The orders placed on www.illy.com/es-es/home will be delivered only within Spain. Please use this menu to choose the country site where you would like to receive your order.