Juntos de nuevo, el café, la leche y el cacao se divierten con nuevas variaciones sobre el tema: aquí crean una bebida intensa y caliente, endulzada por un toque de azúcar de caña aromática y enfriada con una suave nieve de leche. La sorpresa de esta bebida esconde en la manga es su inusual contraste entre el calor y el frío.
1. Prepara el espresso en una taza pequeña.
2. En la jarra para montar la leche, combine el azúcar líquido, la leche entera y aproximadamente 3gr de polvo de cacao; calentarlo con la lanza de vapor de su cafetera espresso asegurándose de mantenerla en la superficie.
3. Añadir la espresso a la mezcla calentada y combinar, moviendo la jarra con un movimiento circular para la formación de espuma. Verter en el vaso.
4. Espumar la leche descremada en la jarra con el vaporizador de leche y añadirla a la mezcla en el vaso.
5. Decorar con un poco de polvo de cacao y servir.
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