Prêmio brasil de qualidade do café para espresso

La historia de illycaffè en Brasil comenzó a finales de los 80, con la búsqueda de granos de café para su exclusiva mezcla. El país por entonces ya comerciaba café pero era considerado un bien de baja calidad y poco valor. Aún así, illycaffè decidió confiar en el potencial de este producto y de su tierra, escribiendo un nuevo capítulo en la historia de la producción de café en Brasil.

Ernesto Illy recorrió todas las zonas rurales de Brasil, demostrando a los productores que había un mercado dispuesto a pagar -incluso precios mucho más altos- para obtener un producto de calidad superior. La presencia y el apoyo constante de illycaffè dió un nuevo impulso a toda la cadena de suministro, proporcionando a los caficultores herramientas y máquinas para el éxito de un nuevo tipo de producto. Además de la inversión para obtener los mejores granos de café posibles, illycaffè decidió ofrecer un reconocimiento concreto al duro trabajo de los productores que aceptaron adherirse a los principios de calidad y sostenibilidad. En 1991 se creó así un premio que con el tiempo se convertiría en el reconocimiento más importante para la calidad del café en el país: el Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso.
Desde 2008, este concurso se llama Premio Ernesto Illy para el café expreso de calidad, en homenaje al difunto presidente honorario de illycaffè.