Ernesto illy International Coffee Award

Hemos seleccionado nueve de los mejores cafés mono-origen de los cultivos de café más sostenibles en todo el mundo.

Cada año re-evaluamos cada cosecha, gracias al compromiso del jurado internacional del Premio Internacional de Café Ernesto Illy, que premia los mejores cultivos de café en el mundo.

Es nuestra manera de celebrar y recompensar la calidad sostenible. Disfruta cada mes de poder saborear un nuevo café y descubrir todos los cafés mono-origen únicos nominados para el premio 2019, exclusivamente en nuestros Cafés illy.

Cada micro-lote de café es evaluado por expertos en calidad basándose en la riqueza, complejidad e intensidad de los aromas, y la elegancia y el equilibrio de los sabores, para poder experimentar el sabor del mejor café de la cosecha anual.

DESCUBRE DÓNDE DEGUSTARLOS

LOS 9 CAFÉS EXCLUSIVOS

Junio: Brasil

Fazenda Canaã y Novo Horizonte
Café de cuerpo medio con un aroma muy intenso.
Presenta un sabor suave con fuertes notas de chocolate, caramelo y fruta seca, resaltadas por toques de miel y pan tostado.

Julio: Colombia

Spirit of Peace Ex Combatants - Ascafé
Café de cuerpo medio con un rico aroma.
Una explosión de notas sorprendentes de caramelo y fruta fresca con sutiles matices de chocolate y miel.

Agosto: Costa Rica

Coopesabalito R.L.
Café de gran cuerpo con un duradero aroma. Sus notas de azúcar de caña y chocolate quedan resaltadas por suaves toques de miel, vainilla y naranja.

Septiembre: Etiopía

Legesse Sherefa PVT
Café de cuerpo medio con un delicado aroma.
Sus exclusivas notas florales de jazmín y caramelo se entrelazan con suaves matices de cítricos y miel.

Octubre: Guatemala

Finca Providencia
Café de gran cuerpo con un elaborado aroma.
Su inconfundible y atrevido sabor dulce se combina con notas de chocolate, caramelo y avellana.

Noviembre: India

Suntikoppa Estate
Café de gran cuerpo con atrevido aroma.
La intensidad del cacao y el caramelo se une a notas de avellana y pan tostado, dejando un seductor suave regusto a miel.

Diciembre: Nicaragua

Proyecto Lift
Sabor aterciopelado, suave y de gran cuerpo.
Notas moderadas de chocolate y avellana mezcladas con un atrevido regusto a caramelo.

Enero: Honduras

Empresa Asociativa Aruco
Sabor aterciopelado y de gran cuerpo, suave textura.
Notas moderadas de chocolate y avellana mezcladas con un atrevido regusto a caramelo.

Febrero: Ruanda

Ngamba Washing Station
Café de gran cuerpo con un elaborado aroma.
Las notas de caramelo, flores, miel y fruta fresca combinadas con un suave regusto a chocolate y almendra.

PREMIAMOS LO MEJOR DE LOS MEJORES

El Premio Internacional de Café Ernesto Illy, nombrado en memoria del líder visionario de illycaffè e hijo del fundador de la empresa, celebra el trabajo que illycaffè ha estado haciendo cada día durante casi 30 años. illycaffè se esfuerza, junto con los cultivadores de café, en ofrecer el mejor café sostenible del mundo.

Lo mejor de la producción mundial de café presentada en la edición 2018-2019 del Premio Internacional de Café Ernesto Illy se encuentra en cosechas de Brasil, Colombia, Costa Rica, Etiopía, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua y Ruanda.

Entre ellas, el premio “Lo Mejor de los Mejores” fue para la plantación colombiana Spirit of Peace Ex-Combatants – Asacafè, representada por Carlos Arturo López Guarnizo y Oscar Rodrigo Campo Hurtado.

El premio “La elección del Amante del Café” fue otorgado por segundo año consecutivo a Ngamba Coffee Washing Station de Ruanda, representado por Celine Niwemugeni.