Università del Caffè

En chaque grain de café sommeille tout un univers

En s’appuyant sur cette connaissance et les 80 années d’expérience d’illycaffè dans la production de café, l’entreprise a fondé en 1999 l’Università del Caffè. Ce centre d’excellence fait la promotion de la culture du café de qualité partout dans le monde au travers de formations, de la recherche et de l’innovation

Coffee Culture

Coffee Culture est le département d’illycaffè qui, au travers de l’Università del Caffè, promeut le leadership de l’entreprise en développant et gérant des activités et des projets dédiés à l’ensemble de la chaîne de valeur d’illycaffè et ce de la graine, aux côtés des producteurs de cafés, à la tasse, aux côtés des barmen jusqu’aux consommateurs finaux.

Il s’agit là d’une mission dans laquelle chaque membre de cette vaste communauté internationale a un rôle à jouer, quel que soit son métier. Au travers de projets et d’activités, l’objectif est de placer la barre encore plus haut en matière de normes, et de définir de nouveaux défis sur le marché du café.