Skip to main content
Retour
  • Café
     
    Retour
    Café
    • CAFÉ EN CAPSULES IPERESPRESSO
    • CAPSULES COMPATIBLES
    • CAFÉ EN GRAINS
    • CAFÉ MOULU: ESPRESSO, MOKA, FILTRE
    • CAFÉ EN DOSETTES E.S.E.
    • BOISSON FROIDE
    • CAFÉ ARABICA SELECTION
    • CAFÉ SOLUBLE
    • ACCESSOIRES CAFÉ
    • Offres spéciales
    • Préparation du Café
       
      Retour/ Café
        Préparation du Café
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Café Napolitain
      • Café Filtre
      • Café Turc
      • Cafétière à Piston
    • Recettes au Café
    Arabica Selection

    Arabica Selection

    À chaque arabica sa note de goût

    Café Moulu

    Café Moulu

    Chaque fois, une expérience unique

  • Machines à Café
     
    Retour
    Machines à Café
    • MACHINES À CAPSULES IPERESPRESSO
    • MACHINES X1 POUR CAFÉ MOULU ET DOSETTES E.S.E.
    • MACHINES À ESPRESSO POUR DOSETTES E.S.E.
    • MACHINE À CAFÉ MOULU
    • MOUSSEURS À LAIT
    • CAFETIÈRES ITALIENNE POUR MOKA
    • ENTRETIEN ET ACCESSOIRES
    Abonnement Machine à Café

    Abonnement Machine à Café

    Recevez immédiatement votre machine à café

    Machine X1 Anniversary ECO MODE

    Machine X1 Anniversary ECO MODE

    Emblématique, rapide et de haute-technologie

  • Abonnements
     
    Retour
    Abonnements
    • Abonnement Machine à Café
    Abonnement Machine à Café

    Abonnement Machine à Café

    Recevez immédiatement votre machine à café offerte

  • ILLY LOVERS
     
    Retour
    ILLY LOVERS
    • Entrez dans l’univers ILLY LOVERS
    • Les avantages
    • Obtenir plus de cœurs
    Entrez dans l’univers ILLY LOVERS

    Entrez dans l’univers ILLY LOVERS

    Un programme d’avantages exclusifs qui récompense la fidélité à l’excellence du café

    Découvrez les avantages exclusifs

    Découvrez les avantages exclusifs

    Les cœurs que vous collectionnez vous ouvrent un monde d’opportunités exclusives

    Obtenez plus de cœurs

    Obtenez plus de cœurs

    Votre expérience d’ILLY LOVERS vous permettra de parvenir plus rapidement au niveau Master ou Ambassador

  • illy Art Collection
     
    Retour
    illy Art Collection
    • TASSES À CAFÉ ILLY ART COLLECTION
    • TASSES CAPPUCCINO ILLY ART COLLECTION
    • ILLY COLLECTION
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Le bon et le beau, quand l’art s’exprime

    Pascale Marthine Tayou

    Pascale Marthine Tayou

    Découvrez l’illy Art Collection, une ode saisissante et haute en couleur à la vie et au champ des possibilités qu’elle nous offre

  • Boutiques
     
    Retour
    Boutiques
    • illy Caffè
    • illy Shop
    illy Caffè

    illy Caffè

    Découvrez l’âme du bar de tradition italienne

    illy Shop

    illy Shop

    Découvrez tous les produits illy et plus

    Store Locator

    Store Locator

    Trouvez le bar illy le plus proche de vous

  • Live Happilly
     
    Retour
    Live Happilly
    • Du Grain de Café à la Tasse
    • Onemakesthedifference
       
      Retour/ Live Happilly
        Onemakesthedifference
      • Le relations avec les cultivateurs
      • Protéger l'environnement
      • Le chemin du développement durable
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy Prix
      • Produits durables
      • Achat responsable
      • Emballage et livraison ecologiques
    • Art
       
      Retour/ Live Happilly
        Art
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Le bon et le beau, quand l’art s’exprime

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Du Grain de Café à la Tasse

    Du Grain de Café à la Tasse

  • Professionnels
     
    Retour
    Professionnels
    • Les solutions pour votre entreprise
       
      Retour/ Professionnels
        Les solutions pour votre entreprise
      • Cafés et Bars
      • Bureaux
      • Restaurant
      • Hôtels
      • Pâtisseries et Glaciers
      • illy Caffè - Franchise
      • illy Shop - Les boutiques
    • Les services
       
      Retour/ Professionnels
        Les services
      • Assistance aux Entreprises
      • Formation Entrepreneuriat
      • Équipements Café
      • Image et Communication
    • Matériel de Bar
    • Conseils
    Contactez-Nous

    Contactez-Nous

    Contactez-nous et découvrez les opportunités pour les professionnels

  • UNIcaffè
     
    Indietro
    UNIcaffè
    • Cours
    • Projets
  • OFFRES SPÉCIALES
van
Livraison offerte À partir de 50€ d'achats
07.10.21_discount
Offres spéciales Le goût que nous connaissons et aimons, à un prix exceptionnel
OFFRES SPÉCIALES
  • Café
    Café
    • CAFÉ EN CAPSULES IPERESPRESSO
    • CAPSULES COMPATIBLES
    • CAFÉ EN GRAINS
    • CAFÉ MOULU: ESPRESSO, MOKA, FILTRE
    • CAFÉ EN DOSETTES E.S.E.
    • BOISSON FROIDE
    • CAFÉ ARABICA SELECTION
    • CAFÉ SOLUBLE
    • ACCESSOIRES CAFÉ
    • Offres spéciales
    • Préparation du Café
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Café Napolitain
      • Café Filtre
      • Café Turc
      • Cafétière à Piston
    • Recettes au Café
    Arabica Selection

    Arabica Selection

    À chaque arabica sa note de goût

    Café Moulu

    Café Moulu

    Chaque fois, une expérience unique

  • Machines à Café
    Machines à Café
    • MACHINES À CAPSULES IPERESPRESSO
    • MACHINES X1 POUR CAFÉ MOULU ET DOSETTES E.S.E.
    • MACHINES À ESPRESSO POUR DOSETTES E.S.E.
    • MACHINE À CAFÉ MOULU
    • MOUSSEURS À LAIT
    • CAFETIÈRES ITALIENNE POUR MOKA
    • ENTRETIEN ET ACCESSOIRES
    Abonnement Machine à Café

    Abonnement Machine à Café

    Recevez immédiatement votre machine à café

    Machine X1 Anniversary ECO MODE

    Machine X1 Anniversary ECO MODE

    Emblématique, rapide et de haute-technologie

  • Abonnements
    Abonnements
    • Abonnement Machine à Café
    Abonnement Machine à Café

    Abonnement Machine à Café

    Recevez immédiatement votre machine à café offerte

  • ILLY LOVERS
    ILLY LOVERS
    • Entrez dans l’univers ILLY LOVERS
    • Les avantages
    • Obtenir plus de cœurs
    Entrez dans l’univers ILLY LOVERS

    Entrez dans l’univers ILLY LOVERS

    Un programme d’avantages exclusifs qui récompense la fidélité à l’excellence du café

    Découvrez les avantages exclusifs

    Découvrez les avantages exclusifs

    Les cœurs que vous collectionnez vous ouvrent un monde d’opportunités exclusives

    Obtenez plus de cœurs

    Obtenez plus de cœurs

    Votre expérience d’ILLY LOVERS vous permettra de parvenir plus rapidement au niveau Master ou Ambassador

  • illy Art Collection
    illy Art Collection
    • TASSES À CAFÉ ILLY ART COLLECTION
    • TASSES CAPPUCCINO ILLY ART COLLECTION
    • ILLY COLLECTION
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Le bon et le beau, quand l’art s’exprime

    Pascale Marthine Tayou

    Pascale Marthine Tayou

    Découvrez l’illy Art Collection, une ode saisissante et haute en couleur à la vie et au champ des possibilités qu’elle nous offre

  • Boutiques
    Boutiques
    • illy Caffè
    • illy Shop
    illy Caffè

    illy Caffè

    Découvrez l’âme du bar de tradition italienne

    illy Shop

    illy Shop

    Découvrez tous les produits illy et plus

    Store Locator

    Store Locator

    Trouvez le bar illy le plus proche de vous

  • Live Happilly
    Live Happilly
    • Du Grain de Café à la Tasse
    • Onemakesthedifference
      • Le relations avec les cultivateurs
      • Protéger l'environnement
      • Le chemin du développement durable
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy Prix
      • Produits durables
      • Achat responsable
      • Emballage et livraison ecologiques
    • Art
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Le bon et le beau, quand l’art s’exprime

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Du Grain de Café à la Tasse

    Du Grain de Café à la Tasse

  • Professionnels
    Professionnels
    • Les solutions pour votre entreprise
      • Cafés et Bars
      • Bureaux
      • Restaurant
      • Hôtels
      • Pâtisseries et Glaciers
      • illy Caffè - Franchise
      • illy Shop - Les boutiques
    • Les services
      • Assistance aux Entreprises
      • Formation Entrepreneuriat
      • Équipements Café
      • Image et Communication
    • Matériel de Bar
    • Conseils
    Contactez-Nous

    Contactez-Nous

    Contactez-nous et découvrez les opportunités pour les professionnels

  • UNIcaffè
    UNIcaffè
    • Cours
    • Projets
  • Chercher
    Chercher
  • SE DÉCONNECTER https://www.illy.com/fr-be/programme-fidelite-illy-lovers/profil
    MON COMPTE /fr-be/my-account false
    ABONNEMENTS https://www.illy.com/fr-be/my-account/subscription false
    ILLY LOVERS https://www.illy.com/fr-be/programme-fidelite-illy-lovers true
    Se connecter CRÉER UN COMPTE
  • 0 0
    /fr-be/shop/cart Acheter Q.té Commande sous-total Couleur
  1. Accueil
  2. Café
  3. Préparation du café
  4. Comment faire un café moka
Caffè Moka versato in tazzina illy Caffè Moka versato in tazzina illy

Comment faire un café moka

La cafetière moka, une émotion retrouvée
Simple à utiliser, la cafetière italienne moka produit un café corsé, riche en arômes. La cafetière en forme de sablier est la plus célèbre mais il existe plusieurs modèles de formes et de styles différents. Si le design change, le principe de fonctionnement reste le même : l'eau contenue dans le réservoir chauffe. Une fois la pression atteinte (2 bars environ), l'eau est poussée à travers le café moulu et le tour est joué ! Pour un résultat optimal, la mouture du mélange ne doit pas être trop fine et le feu doit être doux. Ne pas laisser la cafetière trop longtemps sur la source de chaleur.
persona che prepara caffé con moka
Comment préparer un café moka dans les règles de l'art :
  • Versez de l'eau froide dans le réservoir jusqu'au niveau de la valve de sécurité.
  • Remplissez-le à ras de café moulu sans tasser.
  • Assurez-vous que l'entonnoir et le joint sont positionnés correctement et vissez bien les deux parties de la cafetière.
  • Placez la cafetière sur le feu. Attention : le feu doit être doux.
  • Retirez la cafetière du feu dès que le café monte et que la moka commence à gargouiller. On extrait ainsi seulement les parties les plus nobles du café.
  • Remuez le café avec une petite cuillère avant de le verser dans les tasses.
  • Rincez la cafetière à l'eau chaude et laissez bien sécher avant de visser les deux parties.
Moka illy divisa per singoli componenti
Portrait d'une cafetière moka :

La cafetière moka est une invention italienne des années 30. Son nom renvoie à la ville de Moka située au Yémen, célèbre pour la qualité de son café. Elle est composée d'un réservoir (partie inférieure), d'un filtre en forme d'entonnoir, d'une verseuse (partie supérieure) qui comporte un filtre amovible maintenu par un joint en caoutchouc. Les joints et le filtre amovible doivent être régulièrement changés.

VOUS POURRIEZ AUSSI ÊTRE INTÉRESSÉ PAR
Café qui sort de la machine à café dans la tasse illy ESPRESSO Lait versé sur le cappuccino CAPPUCCINO Le café sort de la cafetière napolitaine entrant dans la tasse LE CAFÉ NAPOLITAIN Gros plan de café à l'américaine en tasse LE CAFÉ FILTRE  Café turc versé du cezve dans une tasse Illy LE CAFÉ TURC Café long préparé avec la cafetière a piston LA CAFETIÈRE A PISTON
newsletter-image
Ne manquez pas nos nouveaux produits et les dernières promotions
Découvrez nos nouvelles offres directement dans notre newsletter
champ obligatoire

adresse e-mail invalide

Saisissez votre adresse e-mail pour continuer

L’adresse e-mail que vous avez saisie semble incorrecte. Veuillez réessayer.

L’adresse e-mail que vous avez saisie a déjà été enregistrée.

Oups, un problème est survenu. Veuillez rafraîchir la page et réessayer.

Acceptation de la politique

Je consens au traitement de mes données à des fins de communications commerciales et informatives concernant les produits, services et initiatives d’illycaffè et de ses partenaires, et j’accepte d’être contacté pour partager mon avis avec illycaffè.
Merci de vous être inscrit à notre newsletter
Vous serez désormais informés de tous les nouveaux produits et des dernières promotions.

Veuillez indiquer une adresse email valide.

Veuillez indiquer une adresse email valide.

Vous devez donner votre consentement au respect de la vie privée.

Il semblerait que votre adresse email soit déjà renseignée. Vous pouvez ajouter une autre adresse email pour vous inscrire.

Il y a eu une erreur, essayez à nouveau.

Félicitations, vous êtes désormais inscrit à notre newsletter. Vérifiez votre boîte mail pour découvrir le premier cadeau qu’illy vous réserve.

INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER

Entrez dans le monde illy et découvrez tous les avantages qui vous sont réservés.

J’ai pris connaissance des informations relatives au traitement des données privées.

PRODUITS
  • Café
  • Machine à Café
  • illy Art Collection
  • Chocolat
COMPANY
  • La Société
  • L’histoire d’illy
  • Gruppo illy
  • Innovation et Recherche
  • La Fondation Ernesto Illy
  • Certifications
  • Press
ASSISTANCE
  • Service Clients
  • Livraisons
  • Paiement et Tarifs
  • Retours
  • Nouvelles capsules aluminium
UTILISATION DU SITE
  • Annexe CGV
  • CGV
  • CGV Abonnements
  • Données Privées
  • Politique en matière de cookie
  • Vérifier vos préférences en matière de cookies
CONTACTS

Paiements :

/content/dam/illy-dd-aem/icons/payments/paypal.svg /content/dam/illy-dd-aem/icons/payments/mastercard.svg /content/dam/illy-dd-aem/icons/payments/visa_v3.png /content/dam/illy-dd-aem/icons/payments/american-express.svg

Suivez nous sur :

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram
  • Travaille avec nous
  • Procurement Portal
© 2022 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
  • Travaille avec nous
  • Procurement Portal
© 2022 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
  • Travaille avec nous
  • Procurement Portal
© 2022 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved

EUROPE


  • Italia Italia
  • France France
  • Luxemburg Luxemburg
  • Germany Germany
  • Spain Spain
  • Belgium (Nl) Belgium (Nl)
  • Belgium (Fr) Belgium (Fr)
  • Netherlands Netherlands
  • Austria Austria
  • United Kingdom United Kingdom

NORTH & SOUTH AMERICA


  • United States United States
  • Canada (En) Canada (En)
  • Canada (Fr) Canada (Fr)
  • Brasil Brasil

ASIA


  • China China

REST OF THE WORLD


  • illy global site illy global site

Nous vous rappelons qu’en sélectionnant un pays, les prix, la sélection de produits ainsi que les options de livraison peuvent changer. Les commandes placées sur www.illy.com/fr-be/home peuvent uniquement être livrées en France métropolitaine, Monaco et Luxembourg. Veuillez utiliser le menu ci-dessus pour choisir le site du pays dans lequel vous souhaitez recevoir votre commande.

We would like to remind you that by selecting a country, the price list, the catalogue and the shipping conditions may vary. The orders placed on www.illy.com/fr-be/home will be delivered only within France. Please use this menu to choose the country site where you would like to receive your order.