Le café shakerato, communément appelé café frappé, est le plus élégant des cafés froids et un incontournable des chaudes journées d’été. Préparé dans un shaker avec du sucre et quelques glaçons, l’espresso séduit par l'irrésistible douceur de sa crème. Un délice à déguster avec une paille, de préférence lors d’une longue pause relaxante, éventuellement accompagné de quelques biscuits.
1. Refroidissez un verre.
2. Préparez deux espressos dans une tasse à cappuccino.
3. Dans un shaker Boston, versez les glaçons, le sirop de sucre et terminez par les deux espressos.
4. Shakez vigoureusement et versez dans le verre froid, en filtrant les glaçons avec la passoire.
