illycaffè : la société

La société illycaffè a été fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. Aujourd’hui, elle est dirigée par la troisième génération de la famille. Andrea Illy en est le président et Cristina Scocchia l’administrateur délégué.
Anna Rossi Illy, femme d’Ernesto (disparu en 2008, fils du fondateur) en est la présidente honoraire.
Anna Illy jr poursuit le travail commencé par son père et assure les rapports avec les cultivateurs de café.

L’entreprise est connue et appréciée sur les cinq continents pour la qualité élevée et le goût velouté de son café, un blend* unique composé de neuf types de pur Arabica qui fait chaque jour les délices de millions de personnes chez elles, au bureau, dans les hôtels, les restaurants et les cafés.

*mélange

MISSION

Ravir tous ceux qui apprécient la beauté et la saveur du monde entier avec le meilleur café que la nature peut offrir, agrémenté du meilleur de la technologie et de l'art.

VISION

illy vise à être la référence mondiale en matière d'excellence et de culture du café, une entreprise innovante qui offre les meilleurs produits et les meilleurs endroits pour les déguster, et grâce à cela, se développe et devient un leader du café haut de gamme.

VALEURS

illy est une société qui dans le respect des parties prenantes vise à améliorer la qualité de vie par l'éthique et l'excellence: l'éthique comme création de valeur à long terme par la transparence, la durabilité et la croissance personnelle ; et l'excellence comme passion pour la qualité, la beauté et l'amélioration constante.

Autour du plaisir d’une tasse de café parfaite, l’entreprise a construit un monde d’intelligence, d’expérience, de goût, de science et d’art. L’offre illy comprend aussi des machines destinées à la préparation du café, des tasses d’artiste et des accessoires. Elle inclut aussi les Cafés illy, authentiques cafés italiens, et le réseau international de barmen d’excellence, qui ont reçu le titre d’.
L’entreprise a fondé l’Università del Caffé pour promouvoir et diffuser en Italie et dans le monde la culture du café de qualité. Elle interagit avec le monde de l’art. Elle donne vie à des produits innovateurs : Iperespresso, couvert par cinq brevets, le café « ready to drink », les machines à capsules pour bureaux, fabriquées par Mitaca.
Mais ce n’est pas tout : la passion d’illy pour l’excellence implique les producteurs de café d’Amérique du Sud et d’Amérique Centrale, ainsi que d’Inde et d’Afrique, et elle en améliore la vie. Elle s’exprime dans la volonté de créer de la valeur pour tous ses stakeholders, qui a permis à l’entreprise, première au monde, d’obtenir de DNV (Det Norske Veritas) la certification « Responsible Supply Chain Process », qui atteste de la durabilité de toute la chaîne d’approvisionnement.