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Leggero fondente illy

Leggero fondente illy

Leggero Fondente

INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER LE LEGGERO FONDENTE

20 à 25 ml d’espresso
80 ml de lait frais écrémé
10 ml de sirop de sucre de canne
3 g de cacao en poudre allégé

COMMENT PRÉPARER LE LEGGERO FONDENTE

Une fois encore café et cacao célèbrent leur accord parfait, en s’unissant ici à la délicatesse du lait. Voici une mousse froide et légère, que vient intensifier un cœur d’espresso étonnamment chaud pour le plus grand plaisir des papilles.

1. Préparez l’espresso dans une tasse et sucrez-le avec le sirop de sucre.

2. Mélangez le lait avec le cacao à l’aide du mousseur à lait.

3. Versez le mélange de lait et de cacao dans un verre de 150 ml et ajoutez-y l’espresso sucré en le versant au centre de la préparation. Décorez d’un voile de cacao.