Cappuccino viennois, pour les amateurs de moka

Name: Cappuccino viennese
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Austriaca
Ingredients: 20-25 ml di espresso; 45 ml di latte fresco intero; Panna fresca liquida; Polvere di cacao magro

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN?

1 café, idéalement préparé avec une cafetière moka
125 ml de lait entier ou demi-écrémé
Crème fouettée
Poudre de cacao à faible teneur en matière grasse

EQUIPEMENT

Moka
Tasse à cappuccino
Mousseur à lait illy

PREPARATION

Insérez le disque dentelé dans le pot du mousseur à lait et ajoutez 125 ml de lait à l'intérieur.
Placez le pot sur la base chauffante, fermez le couvercle et appuyez sur le premier bouton.
Préparez un café avec la cafetière moka et versez-le dans la tasse à cappuccino.
Dès que le lait est prêt, versez-le directement sur l'espresso en laissant les deux se mélanger délicatement. Remplissez la tasse à moitié.
Complétez la recette en plaçant la mousse de lait sur la surface du cappuccino et décorez avec un peu de cacao.