LE CAFÉ ILLY POUR LE SOURIRE DE VOS CLIENTS

Du grain à la tasse, le café illy est bon
dans tous les sens du terme.

Il vous aide donc à rendre tout le monde heureux.

Nous nous efforçons de vous offrir la meilleure qualité possible : de la culture dans les plantations à l'expérience de la dégustation, notre café doit atteindre à chaque instant de sa vie des niveaux de qualité très élevés, dans un respect constant de la durabilité.

C'est pour vous la garantie d'un produit et d'un service excellents ; et pour vos clients, la satisfaction de toujours trouver un goût qu'ils connaissent et aiment, né dans le respect de l'environnement et des personnes qui le produisent.

Unique et familial

Le café illy est un mélange unique au goût incomparable

Nous produisons un mélange unique ce qui vous permet de retrouver à coup sûr son goût incomparable dans tous nos produits et à chaque préparation.
Cette constance est le fruit de l'engagement quotidien de nombreuses personnes, et elle vous permet chaque jour d'offrir à vos clients le café qu'ils aiment.

Comment définir le goût du mélange illy ?

Notre café a un goût harmonieux et parfaitement équilibré, avec un équilibre caractéristique entre acidité, amertume et douceur et une sensation de velouté en bouche.
Son spectre aromatique est large et caractéristique, avec des notes de chocolat, de caramel, de pain grillé, de fruits secs, de fruits frais, de fleurs et de fumé.
Il est disponible en 3 torréfactions différentes : Classico, Intenso e Forte.

Comment la constance du mélange illy est-elle née ?

Pour assurer la constance de la qualité du mélange dans chaque boîte et dans chaque tasse, nous prenons en charge tous les aspects de la production, de la sélection à l'emballage, jusqu'à vous. Avec la préparation, ce parcours idéal atteint la ligne d'arrivée !
Nous sélectionnons au départ 9 qualités d'Arabica, nous créons des assemblages et nous procédons à leur torréfaction.
Nous conditionnons le mélange au moyen de la technique de pressurisation, car ainsi les caractéristiques du mélange restent inchangées voire même s'améliorent au fil du temps.
Nous sommes là pour vous épauler avec toutes les connaissances et les outils nécessaires pour transformer ce mélange en une tasse de café telle que la souhaite le consommateur.

Toute la sécurité indispensable

Les produits Illy sont soigneusement certifiés. Vous pouvez les offrir en toute sérénité.
Les certifications minutieuses constamment mises à jour attestent de la qualité de chaque produit et procédé illy. Elles nous aident à poursuivre notre objectif de qualité et nous permettent de ne jamais cesser de nous améliorer.
C'est pourquoi, vous êtes assuré de toujours servir un produit sûr et durable.

Développement durable certifié depuis 2011

Du plant à la tasse, la filière qui donne naissance au café que vous servez met en œuvre une approche entièrement durable.
Chaque étape de la fabrication du café illy, de la culture dans les plantations à la préparation dans votre bar, s'inscrit dans le cadre d'une approche durable en termes sociaux, environnementaux et économiques.
Pour cette raison, illy a été la première entreprise au monde à avoir obtenu en 2011 la certification Responsible Supply Chain Process (« Processus de chaîne d'approvisionnement responsable », une certification importante attestant du caractère durable de l’ensemble de la filière de production d’illycaffè.

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