Lauréat de la Coupe du monde de la pâtisserie de Lyon en 2007 avec son fameux gâteau Jessica, Fabrizio Galla a ouvert sa pâtisserie dans les environs de Turin en 2016.
Son credo est qu'il ne faut jamais avoir le sentiment d'avoir atteint son objectif : passion et détermination ne le quittent jamais. Pour lui, le café illy est avant tout un ingrédient, qui réserve de grandes satisfactions en pâtisserie.
EUROPE
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