Les règles d'or de l'espresso parfait
Faire un espresso parfait est un véritable défi pour les baristas.Ici, nous découvrirons les secrets pour réaliser un espresso parfait, à tout moment de la journée, du mois ou de l’année !
Une crème aux nuances allant de noisette à noisette-roux, avec quelques zébrures marron foncé, un corps dense, aromatique, doux et parfumé - voilà comment on reconnait un espresso parfait.
Bien que ce soit la préparation la plus classique pour un café, si l’on veut servir l’espresso parfait avec une qualité constante, cela demande d’avoir une technique irréprochable.
EUROPE
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