Andrea Berton è il nuovo
illy Chef Ambassador

illy Chef Ambassador è il progetto unico e distintivo con cui illy dialoga con gli appassionati di caffè di qualità e con l’alta cucina.

L’azienda - che dal 1933 ha come obiettivo di offrire il miglior caffè al mondo in un unico blend, composto da 9 delle migliori qualità di pura Arabica di 9 diverse origini - ha realizzato insieme a una rosa di chef stellati e sostenibili, gli Ambassador, una serie di blend personali, diversi ognuno e realizzati con ciascuno Chef.

Grazie all’invenzione del Personal Blender – una macchina brevettata da illy, il cui prototipo è stato presentato al Padiglione del Caffè a Expo Milano 2015 – e con la consulenza dell’Università del Caffè, ogni Chef ha potuto infatti combinare i 9 ingredienti del blend illy in quantità e proporzioni differenti, realizzando ciascuno un caffè unico, personalissimo e in linea con i valori di qualità assoluta e di sostenibilità propri del nostro brand.

Una serie di blend creati per valorizzare lo stile di ciascuno Chef sulla base di preferenze sensoriali, gustative e olfattive: caffè da offrire ai clienti di ogni ristorante per un’esperienza unica e irripetibile.

Ogni grande Chef ha un grande menu: da oggi, grazie a illy, anche un grande caffè, diverso per ogni grande cucina e caratterizzato da note personalissime e differenti.
E a partire dal 2020, il progetto Chef Ambassador comprende due categorie di Chef: gli Chef Sostenibili, cui Guida Michelin assegna la Stella Verde, e i Maestri dell’Eccellenza illy, i grandi Chef stellati.