Università del Caffè

In elke koffieboon gaat een hele wereld schuil

Op basis van dit inzicht en de 80 jaar ervaring van illycaffè met het produceren van koffie, richtte het bedrijf in 1999 de Università del Caffè op, een kenniscentrum dat wereldwijd een cultuur van kwalitatief hoogwaardige koffie promoot door middel van training, onderzoek en innovatie

Coffee Culture

Coffee Culture is de afdeling van illycaffè die, via de Università del Caffè, het intellectueel leiderschap van het bedrijf stimuleert door activiteiten en projecten te ontwikkelen en te beheren die zijn gericht op de volledige waardeketen van illycaffè: van de bonen via de koffietelers naar het kopje, en via barista’s naar de eindconsument.

Dit is een missie waarin iedereen in een grote internationale gemeenschap een rol speelt, wat zijn werk ook is. Het bestaat uit projecten en activiteiten die als doel hebben om de lat hoger te leggen voor kwaliteitsnormen en om de koffiemarkt nieuwe uitdagingen te geven.

ONTDEK MEER