Skip to main content
Terug
  • Onze Koffie
     
    Terug
    Onze Koffie
    • Iperespresso koffie capsules
    • compatibele koffie capsules
    • Koffiebonen
    • Gemalen koffie
    • E.S.E. koffie servings
    • Filter koffie
    • Oploskoffie
    • Koffie Accessoires
    • De Kunst Van Koffie Zetten
       
      Terug/ Onze Koffie
        De Kunst Van Koffie Zetten
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Percolator
      • Napolitaanse koffiepot
      • Filterkoffie
      • Oosterse of Turkse koffie
      • French Press
    • Koffierecepten
    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Ontdek onze Single Origins.

    Gemalen Koffie

    Gemalen Koffie

    Telkens weer een unieke belevenis.

  • Koffiemachines
     
    Terug
    Koffiemachines
    • Koffiemachines iperespresso capsule
    • Koffiemachines voor gemalen koffie en E.S.E koffiepads
    • Koffiemachines E.s.E. servings
    • Koffiemachines gemalen koffie
    • Melkopschuimers
    • Koffiemachines gemalen moka koffie
    • Onderhoud en accessoires machines
    Koffie en Machine Abonnement

    Koffie en Machine Abonnement

    Ontvang een koffiemachine cadeau bij aanvang.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Het design icoon van illy.

  • Abonnementen
     
    Terug
    Abonnementen
    • Koffie & Machine Abonnement
    Koffie en Machine Abonnement

    Koffie en Machine Abonnement

    Ontvang een koffiemachine cadeau bij aanvang.

  • illy Art Collection
     
    Terug
    illy Art Collection
    • Espresso Kopjes illy Art Collection
    • Cappuccino Kopjes illy Art Collection
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Smaak en schoonheid gecombineerd in een kunstzinnig ontwerp.

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Een collectie die ons respecteert.

  • Chocolade
     
    Terug
    Chocolade
    • Chocolade Domori
     Domori Chocolade

    Domori Chocolade

    Een geraffineerde, intense en unieke chocolade die de zintuigen streelt.

  • Winkels
     
    Terug
    Winkels
    • illy Caffè
    • illy Shop
     Winkel Zoeker

    Winkel Zoeker

    Vind de illy-bar bij jou in de buurt.

    illy Shop

    illy Shop

    Ontdek alle producten van illy.

    illy Caffè

    illy Caffè

    De authentieke Italiaanse koffie.

  • Live Happilly
     
    Terug
    Live Happilly
    • Van Plant Tot Kop
    • Università del Caffè
    • ONEMAKESTHEDIFFERENCE
       
      Terug/ Live Happilly
        ONEMAKESTHEDIFFERENCE
      • illy en de Koffietelers
      • Het milieu beschermen
      • Het pad van duurzaamheid
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy-onderscheiding
      • Duurzame producten
    • Kunst
       
      Terug/ Live Happilly
        Kunst
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Het goede en het mooie kunstzinnige ontwerp.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Van Plant Tot Kop

    Van Plant Tot Kop

  • Zakelijk
     
    Terug
    Zakelijk
    • Voor elke horeca onderneming
       
      Terug/ Zakelijk
        Voor elke horeca onderneming
      • Koffiebars
      • Ijssalons
      • Hotels
      • Restaurants
      • illy Caffè
      • illy Shop
    • Diensten
       
      Terug/ Zakelijk
        Diensten
      • Ondersteuning
      • Training en Consultancy
      • Apparatuurservice
      • Marketing & Communicatie Advies
    • Producten voor uw gasten
    Neem contact op

    Neem contact op

    Neem contact op en ontdek de mogelijkheden van illy voor uw onderneming.

illy Caffè
  • Onze Koffie
    Onze Koffie
    • Iperespresso koffie capsules
    • compatibele koffie capsules
    • Koffiebonen
    • Gemalen koffie
    • E.S.E. koffie servings
    • Filter koffie
    • Oploskoffie
    • Koffie Accessoires
    • De Kunst Van Koffie Zetten
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Percolator
      • Napolitaanse koffiepot
      • Filterkoffie
      • Oosterse of Turkse koffie
      • French Press
    • Koffierecepten
    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Ontdek onze Single Origins.

    Gemalen Koffie

    Gemalen Koffie

    Telkens weer een unieke belevenis.

  • Koffiemachines
    Koffiemachines
    • Koffiemachines iperespresso capsule
    • Koffiemachines voor gemalen koffie en E.S.E koffiepads
    • Koffiemachines E.s.E. servings
    • Koffiemachines gemalen koffie
    • Melkopschuimers
    • Koffiemachines gemalen moka koffie
    • Onderhoud en accessoires machines
    Koffie en Machine Abonnement

    Koffie en Machine Abonnement

    Ontvang een koffiemachine cadeau bij aanvang.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Het design icoon van illy.

  • Abonnementen
    Abonnementen
    • Koffie & Machine Abonnement
    Koffie en Machine Abonnement

    Koffie en Machine Abonnement

    Ontvang een koffiemachine cadeau bij aanvang.

  • illy Art Collection
    illy Art Collection
    • Espresso Kopjes illy Art Collection
    • Cappuccino Kopjes illy Art Collection
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Smaak en schoonheid gecombineerd in een kunstzinnig ontwerp.

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Een collectie die ons respecteert.

  • Chocolade
    Chocolade
    • Chocolade Domori
     Domori Chocolade

    Domori Chocolade

    Een geraffineerde, intense en unieke chocolade die de zintuigen streelt.

  • Winkels
    Winkels
    • illy Caffè
    • illy Shop
     Winkel Zoeker

    Winkel Zoeker

    Vind de illy-bar bij jou in de buurt.

    illy Shop

    illy Shop

    Ontdek alle producten van illy.

    illy Caffè

    illy Caffè

    De authentieke Italiaanse koffie.

  • Live Happilly
    Live Happilly
    • Van Plant Tot Kop
    • Università del Caffè
    • ONEMAKESTHEDIFFERENCE
      • illy en de Koffietelers
      • Het milieu beschermen
      • Het pad van duurzaamheid
      • #Thanks4TheCoffee
      • Ernesto Illy-onderscheiding
      • Duurzame producten
    • Kunst
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado
      • La Biennale
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Het goede en het mooie kunstzinnige ontwerp.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Van Plant Tot Kop

    Van Plant Tot Kop

  • Zakelijk
    Zakelijk
    • Voor elke horeca onderneming
      • Koffiebars
      • Ijssalons
      • Hotels
      • Restaurants
      • illy Caffè
      • illy Shop
    • Diensten
      • Ondersteuning
      • Training en Consultancy
      • Apparatuurservice
      • Marketing & Communicatie Advies
    • Producten voor uw gasten
    Neem contact op

    Neem contact op

    Neem contact op en ontdek de mogelijkheden van illy voor uw onderneming.

  • Zoeken
    Zoeken
  • UITLOGGEN
    MIJN REKENING /nl-be/shop/account false
    ABONNEMENT /nl-be/shop/subscriptions false
    Inloggen Account maken
  • 0 0
    /nl-be/shop/cart Kopen Aantal Subtotaal bestelling Farbe
  1. Home
  2. Koffie
  3. Koffie zetten
  4. Cappuccino recept: de geheimen van perfectie
 Melk gegoten over de cappuccino  Melk gegoten over de cappuccino

Een cappuccino bereiden

DE GEHEIMEN VAN EEN PERFECTE CAPPUCCINO

Er zijn heel wat liefhebbers van cappuccino, zowel in als buiten Italië, maar niet iedereen weet dat het perfect mogelijk is om thuis een uitstekende cappuccino te maken: met de juiste hoeveelheid stoom en correct opgeschuimde melk maak je een cappuccino in een handomdraai. Uiteraard is een espressomachine met een stoompijpje onmisbaar.

Een cappuccino komt overeen met ongeveer 150 ml drank en bestaat uit 30 ml espresso plus melk en room in gelijke delen.

Bereiding van cappuccino met een professionele koffiemachine

De beste manier om een cappuccino te bereiden:

  • Vul een metalen kan voor een derde met koude melk.
  • Zet de stoompijp twee seconden aan om resten water te verwijderen.
  • Plaats de punt van de stoompijp in de melk en zet de stoom aan. Als er een melkschuimlaag ontstaat en de melk in volume toeneemt, houd je de kan steeds lager, terwijl de punt van de stoompijp in de melk blijft en je de kan schuin houdt om een draaikolk in de melk te krijgen. Niet schudden.
  • Blijf de melk stomen tot de temperatuur 65°C bedraagt en het volume is verdubbeld.
  • Om het melkschuim steviger te maken, zet je de onderkant van de kan met een klap op een oppervlak.
  • Bereid een espresso in een cappuccinokop.
  • Giet de melk rechtstreeks in het kopje, begin in het midden.
  • Zet het stoompijpje opnieuw aan om de melkresten uit het pijpje te verwijderen.
Cappuccino con schiuma

De beste melkschuimlaag

De consistentie van het melkschuim is afhankelijk van het vetpercentage in de melk. Het schuim van volle melk is romig, dicht en fluweelzacht, die van halfvolle melk is minder zacht. Het schuim van magere melk lijkt op een schuimgebakje en lost meteen op. Gebruik voor een optimale cappuccino verse volle melk, of desnoods verse halfvolle melk.

JE BENT MISSCHIEN OOK GEÏNTERESSEERD IN

 Koffie die uit de koffiemachine komt in de illy-beker ESPRESSO Moka-koffie schonk in een illy-kopje MOKKA  Kaffee kommt aus der neapolitanischen Kaffeekanne und geht in die Tasse NAPOLETANA  Close-up van Amerikaanse koffie in de beker FILTERKOFFIE Türkischer Kaffee aus der Cezve in eine illy Tasse gegossen TURSKE KOFFIE  Lange koffie bereid met het koffiezetapparaat van de Franse pers FRENCH PRESS

Plaats een geldig e-mailadres

Plaats een geldig e-mailadres

Privacy toestemming is vereist

Het gebruikte e-mailadres is al aangemeld voor de nieuwsbriefservice. Voer een nieuw adres in om door te gaan met registreren.

Er is een fout opgetreden. Probeer het alstublieft nog eens.

Bedankt voor je inschrijving!

WELKOM IN DE WERELD VAN ILLY

Wij verrassen onze klanten graag met het laatste nieuws, koffie recepten én exclusieve aanbiedingen. Mis niets en schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!

PRODUCTEN
  • Koffie
  • Koffiemachines
  • illy Art Collection
  • Chocolade
BEDRIJF
  • Het Bedrijf
  • De Geschiedenis
  • Gruppo illy
  • Innoveren: een Roeping
  • De Fondazione Ernesto Illy
  • illy distributeurs in de wereld
  • Certificaten
KLANTENSERVICE
  • Klantenservice
  • Verzending
  • Betaling
  • Koffiemachine reparatie
  • Nieuwe aluminium capsules
GEBRUIK SITE
  • Algemene Voorwaarden
  • Verkoop Voorwaarden
  • Privacy
  • Abonnementen
Contact

Betalingen:

Paypal payment Mastercard payment Visa payment Amex payment

Volg ons op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
© 2020 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved

EUROPE


  • Italia Italia
  • France France
  • Luxemburg Luxemburg
  • Germany Germany
  • Spain Spain
  • Belgium (Nl) Belgium (Nl)
  • Belgium (Fr) Belgium (Fr)
  • Netherlands Netherlands
  • Austria Austria
  • United Kingdom United Kingdom

SOUTH AMERICA


  • Brasil Brasil

NORTH AMERICA


  • United States United States
  • Canada (en) Canada (en)
  • Canada (fr) Canada (fr)

ASIA


  • China (zh) China (zh)
  • China (en) China (en)

We herinneren je eraan dat door het selecteren van een land de prijslijst, de catalogus en de verzendmethoden kunnen veranderen. De bestellingen op www.illy.com/nl-be/home kunnen alleen in Nederland worden afgeleverd. Gebruik het bovenstaande menu om de site te kiezen van het land waarin je de bestelling wilt ontvangen.

We would like to remind you that by selecting a country, the price list, the catalogue and the shipping conditions may vary. The orders placed on www.illy.com/nl-be/home will be delivered only within Netherlands. Please use this menu to choose the country site where you would like to receive your order.