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Marocchino illy

Marocchino illy

Marocchino

INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER LE MAROCCHINO

20 à 25 ml d’espresso
10 à 15 ml de chocolat chaud
25 ml de lait frais entier
Cacao en poudre allégé

COMMENT PRÉPARER LE MAROCCHINO

Le marocchino est une explosion de couleurs profondes, de textures crémeuses et de saveurs intenses. Le verre dans lequel il est servi révèle la merveilleuse architecture visuelle de cette spécialité : des fondations de chocolat, un premier étage de café et de lait, un toit de crème veloutée. Une expérience à savourer un étage à la fois.

1. Préparez le chocolat chaud dans une casserole et versez-le dans un petit verre.

2. Préparez l’espresso directement dans le verre, en l’ajoutant au chocolat chaud.

3. Saupoudrez le mélange d’une fine couche de cacao allégé.

4. Faites mousser le lait dans un pot à l’aide de la buse à vapeur de la machine à espresso.

5. Ajoutez la mousse de lait à la préparation et servez.