PRIX
Prix de la qualité du café
pour l’espresso Ernesto Illy
Vers la fin des années 80, alors qu’il voyageait à travers les zones rurales du Brésil, Ernesto Illy informa les producteurs de café de l’existence d’un marché prêt à payer bien plus cher pour obtenir un café de qualité supérieure. Cela a insufflé une énergie nouvelle dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement et la fourniture d’outils et de machines aux cultivateurs de café a contribué au succès d’un nouveau type de produit.
En 1991, nous avons décidé d’offrir une décoration officielle aux producteurs de café qui adhèrent aux principes de qualité et de durabilité. Cette récompense a évolué pour devenir la distinction la plus prestigieuse de l’offre dans le domaine du café de qualité. Depuis 2008, le concours a été nommé Prix de la qualité du café pour l’espresso Ernesto Illy, en hommage au président d’honneur illy.
Ernesto Illy International
Coffee Award
La récompense Ernesto Illy International Coffee Award, nommée à la mémoire du leader visionnaire d’illy et fils du fondateur de l’entreprise, rend hommage au travail que nous avons réalisé aux côtés des producteurs de café durant près de 30 ans, afin de proposer au monde le meilleur café durable possible.
Chaque année, nous vous proposons notre sélection des neuf cafés les plus exquis provenant de sources durables. Grâce aux efforts d’un panel d’experts internationaux, nous mettons en lumière les meilleures récoltes de café au monde afin que, chaque mois, vous puissiez avoir le privilège de goûter à ces trésors méconnus proposés en exclusivité dans nos cafés illy.
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