LE SERVICE DE FORMATION ET DE CONSEIL EN BREF
Quel est son rôle ?
La formation permet d'augmenter l'ensemble des compétences nécessaires pour gérer un bar, un restaurant, une pâtisserie ou un hôtel. Les consultations personnalisées fournissent les outils nécessaires pour créer et mettre en œuvre des stratégies commerciales.
Quel est son mode de fonctionnement ?
L'Università del Caffè est le centre de connaissances international créé par illy pour promouvoir la culture d'un café de qualité. Elle offre un éventail de propositions de formation pour les professionnels. Les cours couvrent deux domaines de spécialisation : le café et ses divers modes de préparation et la gestion des affaires.
Si vous êtes intéressé par une formule en franchise ou par le concept de vente au détail…
Vous pouvez bénéficier d'un coaching continu, avant, pendant et après l'ouverture de l'établissement, grâce à la coordination d'un Responsable de franchise. Dans l'équipe spécialisée qui gère ces collaborations, vous trouverez l'équipe Design & Engineering, qui suit le développement architectural et esthétique du projet, l'équipe Food & Beverage, pour la mise au point de l'offre et l'équipe marketing, toutes les activités de communication et de promotion du point de vente.
En outre, les départements qualité et formation offrent respectivement les compétences nécessaires pour surveiller en permanence la qualité des produits et des services et des programmes de formation sur mesure, organisés par l'Università del Caffè, en plus d'une plateforme en ligne exclusive permettant une mise à niveau continue des connaissances professionnelles.
