UNIVERSITÀ
DEL CAFFÈ

C’est grâce à cette intuition et aux compétences acquises par illycaffè en plus de 80 ans d’histoire que voit le jour, en 1999, l’Università del Caffè, le pôle d’excellence créé pour diffuser dans le monde entier la culture du café de qualité à travers la formation, la recherche et l’innovation.
Une mission qui unit toutes les personnes impliquées dans la filière au sein d’une vaste communauté internationale et les engage dans des projets et activités qui élèvent les normes en posant de nouveaux défis à l’ensemble du marché du café.