Skip to main content

espresso-mit-kakao illy

espresso-mit-kakao illy

Leggero Fondente

Ingrediënten & bereiding

20-25 ml espresso
80 ml magere melk
10 ml rietsuikersiroop
3 g ongezoete cacaopoeder

Hoe maak je een perfecte Leggero Fondente?

Een combinatie van koffie en cacao met een delicaat vleugje melk, waardoor een koud, licht schuim ontstaat met een onverwacht warm espressohart.

1. Bereid de espresso in het koffiekopje en voeg de rietsuikersiroop toe.

2. Meng de melk en de cacaopoeder met behulp van de melkopschuimer.

3. Giet de melk en het mengsel in 2/3 van het kopje (ongeveer 150 ml) en voeg de gezoete espresso toe. Giet deze in het midden van de frappe. Decoreer met een lichte laag cacaopoeder.