Het illy logo bestaat al meer dan 80 jaar
Achter de naam illy schuilt een familie die al sinds 1933 samenwerkt om een droom te realiseren.
Sinds de dag dat Francesco Illy, illycaffè in Triëst opende, wordt het familiebedrijf geleid door leden van de Illy-familie, samen met duizenden medewerkers, zakenpartners en professionals. Deze mensen delen uw passie en zij geloven in de grote droom van illy: de beste koffie ter wereld serveren.
Zo is illy uitgegroeid tot een symbool van kwaliteit en weten onze consumenten dat ze kwaliteit krijgen als onze koffie wordt geschonken.
Altijd als eerste op de hoogte
Dankzij onze laboratoria en een uitgebreid team van wetenschappers en onderzoekers ontsnapt niets aan onze aandacht wat koffie aangaat.
illy heeft altijd een wetenschappelijke aanpak gehad; we hebben bijgedragen aan de belangrijkste ontwikkelingen in de wereld van koffie door de kwaliteit van bereiden te verbeteren en het leven van vele professionals te verrijken.
Tegenwoordig hebben we 5 laboratoria (AromaLab, SensoryLab, TechLab, BioLab en FoodscienceLab) waar experts en wetenschappers elke dag werken aan onze kennis van koffie en onze producten en processen continu verbeteren. Zo dragen we zorg voor de meest geavanceerde apparatuur en service.
Wat is drukregeling?
Alle koffie van illy wordt verpakt met een drukregelingsmethode.
Dit betekent dat lucht uit de verpakking wordt gezogen en dat er inert gas (stikstof) onder druk wordt ingebracht. Hierdoor blijven de eigenschappen van de koffie niet alleen behouden, maar worden de smaak en het aroma door het rijpen zelfs beter. De aroma's hechten zich aan de koffiekorreltjes en wanneer het blik wordt geopend, komen ze vrij.
Vanaf dag één plukt u de vruchten van 80 jaar ervaring
Alle kennis die we in onze lange geschiedenis hebben opgebouwd, staat nu tot uw beschikking.
Koffie is zoveel meer dan alleen maar een drankje. Bereiding, kweek, klimaten, tradities, geschiedenis en wetenschap spelen een grote rol in de rijke en gevarieerde wereld van koffie. We delen onze kennis graag met liefhebbers en professionals als u. Daarom hebben we in 1999 de Università del Caffè opgericht, een kenniscentrum voor het promoten en verspreiden van de cultuur van kwaliteitskoffie wereldwijd. Via de Università del Caffè kunnen we u allerlei mogelijkheden voor training en ontwikkeling bieden.
Uw kopjes zijn meesterwerken
Met elk kopje koffie dat u serveert, geeft u iets goeds en moois aan degene die ervan geniet. Elk kopje koffie is uw eigen meesterwerk.
Wij vinden schoonheid even belangrijk als kwaliteit. Het illy logo is ontworpen door de Amerikaanse kunstenaar James Rosenquist en wij steunen al jaren de meest getalenteerde jonge kunstenaars en de belangrijkste artistieke en culturele evenementen over de hele wereld.
De kopjes uit de illy Art Collection zijn ware kunstobjecten en zijn zeer geliefd bij kunstliefhebbers en -verzamelaars. Al onze lepeltjes, schoteltjes en melkkannetjes zijn een feest om naar te kijken, waardoor u zich in uw werkomgeving zowel met schoonheid als kwaliteit kunt omringen.
