#THANKS4THECOFFEE

Qualité durable illy : plus de 30 années dédiées à perfectionner les méthodes de culture pour obtenir une récolte durable en terme sociaux, économiques et environnementaux, pour offrir un café non seulement bon, mais aussi éthique.

Le 1er octobre, le monde célèbre la journée Internationale du Café.
Depuis 2016, nous tenons à remercier les personnes qui travaillent chaque jour pour réaliser notre rêve d'offrir le meilleur café au monde: les caféiculteurs.

Half a Cup*

En 2018, le thème de la Journée internationale du café était "Les femmes dans le café" pour soutenir le rôle des femmes dans les pays producteurs. illy présente HALF A CUP, une initiative dédiée aux femmes qui travaillent quotidiennement dans les chaînes de café, ce qui représente près de la moitié des employés travaillant dans le café. Le 1er octobre, dans les illy Caffè d'Abou Dhabi, Dubaï, Kuala Lumpur, Londres, Milan, Paris, Rome, San Francisco, Séoul, Trieste, Tokyo et Vienne, un espresso est servi dans une demi-tasse spéciale.
Parce que sans les femmes, nous n'aurions pas la moitié du café que nous buvons tous les jours.

*Demi-tasse

Formation

illy est une société depuis toujours impliquée dans la formation des travailleurs du secteur du café, à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement. Au fil des ans, des milliers de femmes ont été formées et en 2017, sur les 680 participants aux cours, 244 étaient des femmes. Le programme de formation sur la qualité mis en place pour certaines origines africaines - Éthiopie, Kenya, Rwanda, Burundi, Tanzanie - a vu une fréquentation féminine supérieure à 40%. Cette même année, au Brésil, la participation des femmes aux cours en ligne a dépassé 75%, alors qu’en Colombie 1 des 4 cours ouverts avec le SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje), l’organisme de formation publique, est exclusivement dédié aux femmes.
En outre, illycaffè, la Fondation Ernesto Illy et l’Université du café soutiennent le seul Master au monde dédié à l’Économie et à la Science du Café. De 2011 à 2018, des dizaines des femmes y ont participé, dont 61 grâce à une bourse d’étude offerte par la Fondation Ernesto Illy.

Soutien à la production

illy soutient la production du café de haute qualité dans la plupart des pays qui cultivent l’Arabica. En Colombie, dans le département du Cauca par exemple, en 2017 la société a acheté son café chez 19 des plus de 40 associations de femmes productrices présentes sur le territoire et 520 femmes en ont bénéficié sur les quelque 2300 au total.

Projets connexes

illy a mis en œuvre des projets internationaux dédiés aux femmes dans le café, pour faire connaître au monde leur histoire et faire émerger leurs droits : Le docu-film A Small Section Of The World de 2014 raconte l’histoire des femmes d’ASOMOBI, l’association des femmes productrices de café au Costa Rica, et souligne comment, en 17 ans, après une crise économique, les femmes sont devenues une partie fondamentale de la culture du café et de chacun de ses processus. Les séminaires Women dans le World of Coffee 2014 et 2015 ont eu pour visées de faire se rencontrer des femmes de différents pays producteurs du monde, et de renforcer l’idée que les femmes peuvent être les architectes d’un changement culturel vers une durabilité plus concrète.


ÉDITIONS PRÉCÉDENTES

 

2017

En 2017, illy continue de collecter des messages du monde entier et les remercie d'une manière toute particulière: en apportant les messages aux enfants des agriculteurs qui les lisent à leurs parents.

2016

À l'occasion de la Journée internationale du café 2016, illy lance le projet #Thanks4TheCoffee. Dans tous les illy Caffè du monde et sur le site illy.com, les remerciements des consommateurs sont recueillis puis envoyés aux producteurs, ce qui les place au cœur de leur travail: sur les caféiers.