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Espresso lungo

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Ingredienti

  • 7 g di polvere di caffè, cialda o capsula,
  • Acqua calda

Quando si dilunga appena un po', l’espresso è un piacere da assaporare lentamente. Forte e appassionante come un racconto, questo caffè ha un modo unico di dispiegarsi nella tazzina, con grande dovizia di particolari.

Ci sono due modi per preparare un ottimo espresso lungo:

  1. Potete seguire il procedimento classico, utilizzando la vostra macchina da espresso con la capsula, la cialda o la polvere di caffè. Abbiate però cura di prolungare l’erogazione fino a un totale di 30 secondi: in tazzina otterrete così circa 30 ml di caffè.
  2. In alternativa, preparate un espresso classico. Direttamente nella tazzina di servizio aggiungete poi dell’acqua calda a vostro piacimento servendovi del bricchetto.