Regolamento concorso a premi denominato "Maestri dell'espresso Junior 2013-2014"

REGOLAMENTO ART.11 D.P.R. 26 OTTOBRE 2001,430 CONCORSO A PREMI DENOMINATO “MAESTRI DELL’ESPRESSO JUNIOR 2013-2014” (CL 418/2013)

SOGGETTO PROMOTORE
illycaffè Spa, con sede in via Flavia, 110  - Trieste  - C.F. 00055180327.

SOGGETTO ASSOCIATO
Gruppo Cimbali S.p.A. con sede in via Alessandro Manzoni, 17 –  Binasco (MI) – C.F. 09052100154

SOGGETTO DELEGATO
Clipper Srl con sede in Viale Caterina da Forlì, 32 -  Milano – C.F. 06601410159

PERIODO DI SVOLGIMENTO
Il concorso si svolgerà complessivamente dal 16 settembre 2013 al 09 maggio 2014
Il termine per la presentazione delle candidature per istituto è il 04 novembre 2013 entro le ore 23.59’.59”
L’estrazione per l’individuazione dei partecipanti è prevista entro il 11 novembre 2013
Il termine per l’iscrizione completa del candidato estratto è il 30 novembre 2013
Il termine per l’invio dei lavori è il 31 gennaio 2014 entro le ore 23.59’.59”
La prima selezione di giuria per l’individuazione dei 16 finalisti avverrà entro il 28 febbraio 2014
La selezione finale è prevista il 09 maggio 2014

AREA
Il concorso ha svolgimento sull’intero territorio italiano e Repubblica di San Marino.

DESTINATARI
Il concorso è rivolto a tutti gli alunni delle classi terze degli Istituti Professionali Alberghieri e della Ristorazione ubicati in Italia e nella Repubblica di San Marino.
Si precisa che sono ammessi gli Istituti IPSSAR, statali, e gli istituti alberghieri parificati.
Ogni Istituto, tramite il docente di riferimento, individuerà, a mezzo estrazione tra tutti coloro che avranno espresso la volontà di partecipare al concorso,  il candidato iscritto al terzo anno di sala bar dell’anno scolastico 2013-2014 in corso designato a rappresentarlo nella presente manifestazione a premi.

SERVIZIO IN PROMOZIONE
Il concorso è finalizzato a promuovere l’immagine e i prodotti della società promotrice e della società associata.
Per prendere parte al concorso non è richiesto alcun acquisto di beni o sottoscrizione di servizio: la partecipazione risulta libera e gratuita fatto salvo il costo di connessione al sito Internet che è a carico dell’Istituto partecipante, sulla base del proprio piano tariffario.

PROMOZIONE DELL’INIZIATIVA
Il presente concorso sarà promosso attraverso apposita comunicazione agli Istituti Professionali Alberghieri e della Ristorazione e sul sito  www.maestriespressojunior.com dove sarà disponibile il regolamento completo della manifestazione.
Eventuali ulteriori forme di comunicazione che dovessero essere previste saranno coerenti con il presente regolamento ed in linea con quanto previsto dal DPR 430/2011.

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE

Fase 1) selezione candidati
A partire dal 16 settembre 2013 tutti i Direttori Scolastici degli Istituti alberghieri destinatari della promozione riceveranno presso la loro sede l’invito a partecipare al concorso “Maestri dell’Espresso Junior 2013-2014” contenente la login, la password e il regolamento del concorso.
I Direttori Scolastici dovranno presentare l’iniziativa a tutti gli alunni che frequentano il terzo anno di sala bar dell’anno scolastico 2013-2014 che avranno la possibilità di partecipare al concorso secondo le modalità di seguito specificate.
Gli alunni, per poter partecipare al concorso, dovranno richiedere al Direttore Scolastico l’apposito form di partecipazione, compilarlo con tutti i dati richiesti e riconsegnarlo allo stesso in modo che tale richiesta possa essere inviata tramite fax al numero 02 900 49 351 entro il 04 novembre 2013 (ore 23.59’.59”) al fine di prendere parte all’estrazione dedicata.
Eventuali partecipazioni pervenute in data successiva al 04 novembre 2013 non verranno prese in considerazione ai fini della partecipazione al presente concorso.
Per ciascun Istituto, tutti i form di partecipazione pervenuti da parte dei partecipanti dal 16 settembre 2013 al 04 novembre 2013 parteciperanno alla prevista estrazione di n. 1 nominativo corrispondente all’alunno che sarà incaricato di rappresentare l’Istituto nelle fasi successive del concorso come oltre specificato.
Verranno estratti, inoltre, al massimo n. 3 nominativi di riserva che subentreranno in caso di indisponibilità del vincitore.
L’estrazione verrà effettuata a Milano, entro il 11 novembre 2013, presso la sede della società delegata Clipper Srl alla presenza di un Notaio o di un Funzionario Incaricato della Camera di Commercio di Milano.
Il vincitore sarà tempestivamente avvisato tramite comunicazione al Direttore Scolastico dell’Istituto di riferimento.

Fase 2): iscrizione al concorso
In data successiva al 11 novembre 2013, gli Istituti interessati, dovranno procedere con l’iscrizione completa del proprio rappresentante al concorso collegandosi al sito www.maestriespressojunior.com.
Il Direttore Scolastico,  utilizzando login e password specificate nell’invito ricevuto, dovrà  compilare in maniera integrale il modulo di pre-iscrizione on-line.
Il sistema richiederà di inserire una nuova password che dovrà essere custodita e mantenuta riservata da parte del Direttore Scolastico.
Per ogni Istituto verrà incaricato un docente di riferimento che affiancherà l’alunno incaricato a rappresentare l’Istituto in tutte le fasi che compongono la presente manifestazione.

Per partecipare è obbligatoria:
- l’autorizzazione del Dirigente Scolastico alla partecipazione dell’Istituto e dell’alunno alla manifestazione da effettuare all’atto della pre-iscrizione sul sito www.maestriespressojunior.com
- l’accettazione da parte dell’alunno (o in caso di alunno minorenne, per suo conto, da parte del genitore o di chi ne fa le veci) dell’informativa del trattamento dei dati personali
- l’accettazione del regolamento da parte dei destinatari sopra menzionati

Per completare l’iscrizione il Direttore Scolastico dovrà scaricare, dalla home page del sito www.maestriespressojunior.com, la modulistica da compilare e da anticipare via fax al numero 02 900 49 351 e successivamente inviare via posta a mezzo raccomandata con ricevuta di ritorno a:

Gruppo Cimbali Spa
c/o Ufficio Marketing Operativo
Via Manzoni, 17
20082 Binasco (MI)

L’invio del modulo attesta la conferma dell’iscrizione stessa e dovrà essere effettuato entro il 30 novembre 2013 (farà fede la data del timbro postale).
Eventuali partecipazioni pervenute dopo il termine del 30 novembre 2013 o  con modalità diverse da quanto precedentemente descritto non verranno prese in considerazione ai fini della partecipazione della presente iniziativa.
Si specifica che la compilazione del modulo di iscrizione online e l’invio del fax senza la successiva spedizione del modulo cartaceo all’indirizzo indicato, non comporta l’iscrizione dell’Istituto al concorso.
Una volta completata la procedura di iscrizione come sopra descritto si avrà accesso a tutte le aree del sito.

Fase 3): preliminare di qualificazione
Al termine della fase 2 di iscrizione al concorso, tutti gli Istituti regolarmente iscritti potranno scaricare dalla home page del sito www.maestriespressojunior.com il materiale didattico utile alla preparazione del lavoro.
Sulla base del materiale scaricato, il docente di riferimento si attiverà nella formazione dell’allievo risultato vincitore nell’estrazione  e che rappresenterà l’Istituto in tutte le fasi previste dal presente concorso.
L’allievo realizzerà un filmato amatoriale della durata massima di 5 minuti, durante i quali l’alunno, sotto la regia del docente, dovrà trasmettere informazioni su tutti i seguenti argomenti:

caffè verde, la sua produzione nei paesi di origine, sul processo industriale che va dalla realizzazione della miscela al packaging finale del caffè tostato

L’allievo dovrà inoltre descrivere caratteristiche e variabili delle attrezzature utilizzate, macchina espresso e macinadosatore, realizzando praticamente un caffè espresso e un cappuccino.
Il filmato potrà essere realizzato su piattaforma Windows o Apple e per le riprese potranno essere utilizzate videocamere semi-professionali o videocamere amatoriali; ai fini della valutazione  non sarà tenuta in considerazione la qualità della regia del video.
Il video realizzato dovrà essere caricato, a cura del Direttore Scolastico, sul sito www.maestriepressojunior.com entro il 31 gennaio 2014 alle ore 23.59’.59”.
Una volta caricato il video non sarà possibile modificarlo o procedere con un ulteriore invio.I contenuti trasmessi nella registrazione e la prestazione dell’allievo registrati in video rappresenteranno un dato oggettivo che la commissione, formata da 3 giurati tecnici provenienti da illycaffè e da 3 giurati tecnici provenienti da Cimbali, valuterà per stabilire la graduatoria di merito dalla quale verranno selezionati  i 16 finalisti.
Verranno valutate con particolare attenzione le riprese in ogni fase della realizzazione delle bevande.
Saranno quindi necessari zoom sul porta filtro all’atto dell’attivazione della bevanda espresso, sull’erogazione del caffè nella tazzina e sulla crema del caffè espresso. Per la realizzazione del cappuccino si richiede di zoomare qualche secondo sulla bevanda preparata.
Sarà necessario, mediante un cucchiaino da caffè, “raschiare” almeno tre volte la superficie per valutare la presenza e la consistenza della crema. Si suggerisce di effettuare le riprese in un ambiente ben illuminato e senza inquinamento acustico. Si raccomanda il caricamento di un video omogeneo che dimostri la realizzazione in presa diretta e fluida delle preparazioni senza montaggio di vari sequenze delle preparazioni non eseguite in modo continuo.
Entro il 28 febbraio 2014 presso sede da concordare, alla presenza di un notaio o di un Responsabile della Tutela del Consumatore e della Fede Pubblica si riunirà la giuria che stilerà una graduatoria che individuerà i n. 16 allievi che avranno ottenuto il miglior risultato complessivo  e che avranno diritto a prendere parte alla fase finale.

Fase 4):  selezione finale
La fase di selezione finale del concorso si svolgerà il giorno 09 maggio 2014 a Binasco (MI) presso la società Gruppo Cimbali alla presenza di un notaio o di un Responsabile della Tutela del Consumatore e della Fede Pubblica.
Nel caso in cui uno o più finalisti siano impossibilitati a  partecipare alla finale, si procederà alla sostituzione convocando il primo allievo  presente in graduatoria successivo ai 16 selezionati e così di seguito.
Durante questa fase ciascun allievo avrà a disposizione una macchina per caffè, un macinadosatore e tutto il materiale ritenuto necessario dai soggetti promotori per svolgere il servizio (tazzine, cucchiaini, vassoi, bricchi latte, …). Non potranno essere impiegati strumenti e prodotti diversi da quelli forniti dalla giuria.
Verrà simulata una situazione di inizio turno al bar. Pertanto, ciascun allievo dovrà  verificare lo stato di funzionamento dell’attrezzatura, predisporre il servizio e preparare due caffè espresso, di uno in tazza e uno in bicchiere, e due cappuccini entrambi in tazza. Il tempo complessivo della prova sarà di 15 minuti.
La giuria sarà formata da n.8 componenti (3 giudici tecnici di illycaffè,  3 giudici tecnici di Cimbali e 2 giornalisti).
La giuria tecnica composta dai rappresentanti delle società illycaffè Spa e Gruppo Cimbali Spa valuterà le capacità manuali dell’allievo, effettuerà un’analisi organolettica e valuterà i parametri fisici delle bevande preparate.

I parametri di riferimento oggettivi saranno:

Espresso:
Volume in tazza 25cc
Tempo di estrazione 30” (5” preinfusione e 25”estrazione)

Cappuccino:
Volume di riferimento 100 grammi
Temperatura del latte 65º C

I parametri di riferimento soggettivi saranno:

Espresso:
Preparazione e servizio
Compattazione del pannello

Cappuccino:
Preparazione e servizio
Fase di emulsione del latte

La giuria composta da giornalisti valuterà il comportamento complessivo dell’allievo e soprattutto gli aspetti del servizio e della comunicazione. Tale giudizio concorrerà al voto complessivo dell’allievo.
Sulla base dei punteggi ricevuti verrà stilata una graduatoria al fine di individuare i tre vincitori che si aggiudicheranno i premi in palio oltre descritti.
Nel corso dell’iniziativa, inoltre, saranno premiati i tre Istituti di appartenenza degli allievi risultati vincitori che riceveranno una macchina per caffè professionale Cimbali,  una fornitura annuale di caffè illy pari a 60Kg di caffè tostato in grani e una giornata di formazione direttamente all’interno dell’Istituto;  si precisa che tale parte della meccanica non segue la normativa sulle manifestazioni a premio (art 6 comma e, DPR 26 ottobre 2001 n. 430).

PREMI
Il premio riservato ai  n. 16 alunni che parteciperanno alla fase finale è composto da:

n. 1 soggiorno di 2 notti ( pernottamento e prima colazione) presso Hotel La Spezia **** Milano. Il valore medio indicativo del premio ammonta ad € 95.00 IVA inclusa cad. per un valore totale di € 2.763,63 + IVA al 10%.
Le spese accessorie alla fruizione del premio e le spese di trasferimento dalla località di residenza alla sede della finale e viceversa saranno a carico dei vincitori.

I n. 3 alunni vincitori nella fase di selezione finale si aggiudicano nell’ordine:

1º classificato
n. 1 TABLET del valore indicativo minimo di euro 800,00 iva inclusa

2º classificato
n. 1 SMARTPHONE del valore indicativo minimo di euro 600,00 iva inclusa

3º classificato
n. 1 LETTORE AUDIO VIDEO MP4  del valore indicativo minimo di euro 400,00 iva inclusa.

MONTEPREMI
Il montepremi complessivo ammonta a 4.840,00 IVA inclusa (€ 1.487,60 + IVA al 21% e 2.763.63 €+ IVA al 10%)

DEVOLUZIONE PREMI
Il soggetto promotore si impegna sin d'ora a devolvere i premi eventualmente non assegnati ai vincitori alla Onlus: Medici Senza Frontiere Onlus con sede in Via Volturno, 58 - 00185 Roma Cod. Fisc. 06643921007  anche sotto forma di beni o servizi alternativi di pari o superiore valore.

FACOLTÀ DI RIVALSA
Il soggetto promotore dichiara di rinunciare alla facoltà di rivalsa sulla ritenuta alla fonte a titolo di imposta ex art. 30 DPR 29/09/73 N. 600; sull’acquisto dei premi e degli omaggi costituiti da beni imponibili ai fini dell’imposta si applicherà l’indetraibilità dell’IVA.

ADEMPIMENTI E GARANZIE
Tutte le operazioni avverranno secondo la normativa vigente.
Tutti i partecipanti al concorso sono tenuti ad accettare il presente regolamento.
I premi saranno resi disponibili gratuitamente a cura della società promotrice, esclusivamente sul territorio italiano, entro il termine massimo di 180 giorni dalla data della vincita.
Nel caso in cui il vincitore fosse un minorenne la ricevuta liberatoria della consegna del premio dovrà essere rilasciata dal docente accompagnatore opportunamente delegato dal genitore o tutore legale.
Il vincitore non può contestare il premio assegnato, né richiedere il valore corrispondente in denaro o il cambio/sostituzione, per nessun motivo. Tuttavia, nel caso che la Società Organizzatrice, per motivi non dipendenti dalla propria volontà, non fosse in grado di consegnare il premio vinto, si riserva il diritto di sostituire il premio annunciato con altro di valore analogo o simile.
La società organizzatrice non esercita l’attività di Internet Provider e non trae alcun beneficio economico dalle connessioni al sito Internet dedicato al concorso. Il costo di connessione è a carico del consumatore, sulla base del proprio piano tariffario.
La società promotrice non si assume alcuna responsabilità per problemi di accesso, impedimento, disfunzione o difficoltà riguardante gli strumenti tecnici, il computer, la linea telefonica, i cavi, l’elettronica, il software e l’hardware, la trasmissione e la connessione che possa impedire ad un concorrente di partecipare al concorso; non si assume, altresì, responsabilità alcuna per problemi causati dalla configurazione del computer e dalla modalità di connessione alla rete Internet dell’utente che si potrebbero ripercuotere sulla qualità della partecipazione.
Sarà richiesto ai partecipanti  di attenersi alle disposizioni contenute nel presente regolamento: la società promotrice si riserva la facoltà di verificare la regolarità delle registrazioni e di annullare quelle che, dopo tali controlli, risultino irregolari, false o contrarie allo spirito del concorso.
I lavori inviati dagli Istituti rimarranno di esclusiva proprietà della società promotrice: i partecipanti, pertanto, non potranno chiedere la restituzione del materiale inviato.
Il promotore inoltre avrà facoltà di distruggere il materiale ricevuto dai partecipanti una volta terminato il concorso senza che questi ultimi possano vantare a qualunque titolo pretese di indennizzo o risarcimento.
I partecipanti, con l’invio del proprio lavoro, cedono, in via esclusiva e gratuita, l’insieme di tutti i diritti esclusivi di utilizzazione anche economica del lavoro, ivi compresi i diritti di  sfruttare, anche a fini commerciali e di lucro, il lavoro, di realizzarlo, di pubblicarlo, di adattarlo, modificarlo, elaborarlo o utilizzarlo anche parzialmente senza che vi sia necessità di un previo consenso da parte del sottoscritto.
Alcuni lavori inviati potranno essere pubblicati dalla società promotrice negli spazi che saranno dedicati al concorso: l’eventuale pubblicazione del lavoro non è tuttavia legata all’andamento del concorso a premi.
Con la partecipazione al presente concorso i partecipanti accettano che il loro nome, il premio vinto e l’Istituto di provenienza vengano pubblicati sul sito www.mestriespressojunior.com o sugli spazi che la società promotrice e associata dedicheranno all’iniziativa.
I dati forniti dagli utenti con la loro partecipazione al concorso saranno trattati in conformità al D.Lgs. 196/2003
La società promotrice dichiara che i server su cui è ospitato il sito www.maestriespressojunior.com è ubicato in Italia.