illycaffè lancia VirtuousAgricolture, una nuova strategia di ricerca e sviluppo per un’agricoltura rigenerativa

San Paolo - Brasile, 5 aprile 2019 - È stata presentata ieri all’Università di San Paolo da Andrea Illy, Presidente di illycaffè, VirtuousAgriculture - una nuova strategia di ricerca e sviluppo per un’agricoltura rigenerativa. Il nuovo progetto è stato discusso durante il seminario organizzato dall’Università del Caffè Brazil, illycaffè, PENSA, FIA e Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade | Universidade de São Paulo. Quest’anno il tema era “Tecnologie disruptive nella produzione di caffè”.

"Il mio obiettivo finale è contribuire a rendere l’ambiente meno inquinato e questa idea innovativa, la VirtuousAgriculture, rappresenta una delle più grandi opportunità per diminuire le emissioni di anidride carbonica”, ha dichiarato Andrea Illy. “Ma per rendere questa agricoltura più accattivante per i consumatori è necessario che i prodotti che ne derivano siano non solo buoni ma anche salutari. Il caffè è un ottimo esempio di VirtuousAgriculture e il Brasile è uno dei paesi principali in termini di produzione agricola. Iniziamo da qui."

La presentazione del nuovo progetto segna l’avvio di un programma di ricerca che durerà diversi anni e che mira ad identificare le correlazioni tra le pratiche agronomiche rigenerative e i benefici per la produzione di cibo.