Coconuts

Dagli accostamenti più imprevedibili possono nascere connubi di insospettabile equilibrio. Come Coconuts, in cui un delizioso frappé al caffè accompagna il latte di cocco, denso e aromatico. Un piacere anche per gli occhi, grazie alla bellezza ricercata del doppio strato bianco e beige, che ha il gusto dell’estate e profuma di terre lontane.

1. Preparate l’espresso nella tazzina
2. Versate il latte di cocco nel bicchiere di vetro da 150 ml.
3. Mettete nel bicchiere del blender il ghiaccio, lo zucchero liquido e, per ultimo, l’espresso. Frullate.
4. Versate delicatamente il composto nel bicchiere di servizio, facendo in modo che non si mescoli con il latte di cocco.
5. Decorate con le scaglie di cocco e servite.